У большинства из нас слово «вафля» ассоциируется с хрустящим кондитерским изделием,имеющим специфические оттиски на поверхности. Но на самом деле вафли могут быть шикарным гарниром к мясным или рыбным блюдам, да и сами солёные вафли могут стать самостоятельным кушаньем.
Не поленилась, заглянула в интернет и нашла там доставку картофельных вафель. Самые дешевые 450 рублей за четыре штучки. Ну, там к ним ещё идет порция соуса и какая-то зелень. А в меню некоторых ресторанов цены на это же блюдо колеблются в диапазоне 600 рублей (+/– 100 рублей). Делать это дома дешевле, причём в разы. Даже с учётом покупки вафельницы. Что бы приготовить четыре вафли мне понадобилось 250 грамм картофеля, 60 грамм лука, одно яйцо и столовая ложка муки.
С помощью крупной тёрки измельчила одну большую картофелину и луковицу.
Посолила, поперчила и положила в дуршлаг, который в свою очередь водрузила на миску.
Зачем? Для того что бы смесь картофеля с луком дала сок. Он нам не нужен от слова «совсем». Примерно через 15 минут сок вытек в миску. Его можно смело выливать.
Картофельно-луковую смесь отправила в миску, разбила яйцо, добавила муку и с помощью ложки всё это тщательно перемешала.
Вафельницу разогрела, смазала её дно растительным маслом и положила на неё смесь. Осталось закрыть крышку и подождать 10 минут.
Вот собственно и всё! Приятного аппетита! #вафли#картофельныевафли#гпрнир#закуска#вафельница#