Том Ям – это не просто суп, это визитная карточка тайской кухни, символизирующая её остроту, ароматность и экзотичность. Приготовление этого блюда – настоящее искусство, и сегодня мы поделимся с вами рецептом, который позволит вам приблизиться к настоящему вкусу Таиланда. Ингредиенты: Вот видео которое я нашел на просторах интернета для наглядной готовки Приготовление: Приятного аппетита и погружения в мир тайских ароматов!
Том Ям – это не просто суп, это визитная карточка тайской кухни, символизирующая её остроту, ароматность и экзотичность. Приготовление этого блюда – настоящее искусство, и сегодня мы поделимся с вами рецептом, который позволит вам приблизиться к настоящему вкусу Таиланда.
Ингредиенты:
- Креветки тигровые – 200 г
- Бульон куриный – 400 г
- Молоко кокосовое – 400 мл
- Соус рыбный – 15 мл
- Лайм – 1 шт.
- Лемонграсс (стебель) – 40 г
- Галангал – 20 г
- Перец чили – 3 шт.
- Помидоры – 200 г
- Шампиньоны – 250 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Кинза – по вкусу
- Соль – по вкусу
Вот видео которое я нашел на просторах интернета для наглядной готовки
Приготовление:
- В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, слегка обжарьте измельченный чеснок, лемонграсс, галангал и чили.
- Залейте горячим бульоном, доведите до кипения и добавьте кокосовое молоко.
- Выложите пасту том ям, грибы и помидоры, доведите до кипения и варите на сильном огне 6 минут.
- Добавьте сок лайма, креветки, рыбный соус, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей кинзой.
- Этот рецепт том яма не только вкусный, но и прост в приготовлении, хотя и требует некоторых экзотических ингредиентов. Но именно они и создают тот самый неповторимый вкус, который так ценится гурманами всего мира.
Приятного аппетита и погружения в мир тайских ароматов!