Делюсь с вами моей любимой закуской без которой не обходится ни одно застолье.
Начнем . Берём баклажаны , нарезаем кольцами.
Обжарить их можно как угодно либо в яйце, на масле либо просто на сухой сковороде. На ваш вкус.
Я делаю в яйце.
Нарезаем помидоры кружочками. И делаем соус для смазывания наших овощей.
Соус : майонез + чеснок давленый по вкусу как вам нравится острее или слегка. Можно добавить любимую приправу. По желанию.
Закрываем наши красивые баклажаны сверху шапочкой из помидоров.
Можно украсить по желанию зеленью.
Ещё совет. Когда нарежите баклажаны. Посолите их и выложите в друшлаг , чтобы стекла вся горечь из них. А затем уже можете жарить.
Хоть в муке , хоть в яйце , хоть просто так .
Пробуйте! Приятного вам аппетита!
