Большинство людей употребляют кофе натощак и, как сообщает Healthday, это не несет для них никакой опасности, но бывают случаи, в которых он может вызвать кислотный рефлюкс – заброс содержимого желудка в пищевод.
Некоторым присуще испытывать дискомфорт при употреблении кофе натощак, но на сегодня нет никаких научных фактов, которые бы доказывали, что это вредит здоровью. Если этот напиток вызывает боль или дискомфорт в ЖКТ, то можно попробовать разбавить его молоком, либо снизить крепость или степень обжарки.
Содержание кофеина может вызвать расслабление нижнего сфинктера пищевода между пищеводом и желудком. Также стимулирует выработку желудочной кислоты. И оба эти фактора могут привести к забросу содержимого желудка в пищевод, вызывая изжогу. Но при проведении крупного исследования в 2014 году существенная связь между употреблением кофе и желудочным рефлюксом не была выявлена.
В случае чувствительного ЖКТ пища, находящаяся в желудке, смягчит воздействие кофе. Как показало исследование, более мягкая обжарка зерен меньше стимулирует выработку желудочной кислоты.