Низкокалорийная диета, основанная на ярких продуктах, снижает воспаление в организме, что способствует долголетию и снижению риска многих заболеваний сообщил Британский диетолог и автор книг о здоровом питании Майкл Мосли изданию Daily Mail.
Как утверждает диетолог, здоровый образ жизни – это самый надежный способ достичь долголетия. Регулярное выполнение физических упражнений и употребление в пищу «ярких» продуктов таких, как красная рыба, креветки, помидоры, фиолетовая капуста и картофель будут этому способствовать. В ярко-окрашенных продуктах содержится большое количество мощных антиоксидантов — веществ, защищающих клетки организма от повреждения особыми формами кислорода, свободными радикалами.
Окислительный стресс, вызванный воздействием свободных радикалов, является одной из главных причин старения организма, а также развития сердечно-сосудистых заболеваний и нарушения когнитивных функций.
Мосли заметил, что для продления срока жизни необходимо также ограничение калорийности рациона, что является препятствием для молекулярных изменений, происходящих в организме в процессе старения.