Вот и вечер настал, сижу как барыня на улице в качалке и так мне хорошо.
Тишина, хотя пятница и народ обычно собирается, но тут даже моего соседа нет и шашлыком ни откуда не пахнет, даже настораживает, где народ ?
Сегодня я можно сказать весь день убиралась, даже в спальне кровать поставила по другом.
Кое как себя заставила слепить манты, и то только потому что жалко пропадёт фарш, который дали.
Теперь про секрет теста, вот уж точно не знала, что такие тонкости могли повлиять так на тесто.
Берем яйцо и столовую ложку соли, кстати в тесто лучше добавлять много соли, оно не будет пересолёными, а потом не будет я так поняла расползаться при варке.
Вот в кружке у меня яйцо и соль, добавляю обычной чистой воды, даже не кипяченой.
И всё это перемешиваю.
Потом эту смесь в муку и весь секрет на этом заканчивается.
Мука должна быть тоже высшего качества. Я всё это сделала, но похоже муки переборщила, получилось туговатое.
Мне с собой на вынос тоже дали не много тесто, вот из него я и налепила.
Тесто раскатывалось без муки и тонко, но от того что я люблю фарша положить много, у меня это дело плохо слеплялось, но пересилив все преграды я всё таки слепила.
Но всё таки это не манты, а я бы назвала курники на пару, потому что фарш был в основном из картофеля, лука и мяса.
Когда всё приготовилось, то я с удовольствием навернула, гостей не было, проскочили мимо.
После обеда у меня вдруг резко стала болеть голова и я стала прикладываться к подушке, но видимо от боли не спалось. На улице ещё светло и я взяв себя в руки пошла прогуляться по моему жилищному комплексу, попутно заходя в гости.
Видите как у нас чистенько и аккуратненько, мне нравится.
Пока гуляла, стемнело
Всё равно красиво, маленький уютный городок, но мне как то лень просто так по нему прогуливаться, я лучше в своём огороде, со своими цветочками.
Спокойной ночи . У нас дождь обещали после обеда, но так он к нам и не пришел, а я видимо его ждала и чувствовала, потому что сильно болела и болит голова .