Люблю готовить. Раньше не любила, но рецепты собирать начала ещё в детстве. Сейчас у меня много вырезок, журналов, книг с рецептами, распечаток, сохранëнных файлов и закладок. А сколько утеряно или выброшено по различным причинам...
Уже который год мечтаю привести их в порядок, систематизировать, и уже, наконец-то, начать по ним готовить... 🤣 А может даже запустить кулинарный канал. 😊
Думаю, если каждый день готовить одно какое-нибудь блюдо из моей коллекции, то хватит на несколько лет, чтобы не повторяться. Но это всё пока в мечтах. Пока хватает времени и сил на определённый набор блюд. Но иногда случаются и экспромты. Например, как сегодня.
Ещё будучи на работе (работаю продавцом в "Магните"), начала прикидывать, что приготовить на ужин. Вспомнила о том, что у нас остались варёные яйца, и захотелось мне сделать из них салат с луком и майонезом, и огурчиком. Как раз сейчас огурчики не сильно дорогие. Вот я и купила один.
А вечером, когда мой милый заехал за мной, я уговорила его заехать в магазин нашей местной сети, находящийся недалеко от моей работы. В магазинах этой сети часто бывают уценëнные продукты с большими скидками (срок подходит к концу или фрукты-овощи потеряли товарный вид). Часто бывают бананы, которые начали чернеть, мне именно такие очень нравятся.
Но увы, бананов сегодня не было. Зато были мандарины по 80 руб. за кг (взяли мешочек), яблоки, кабачки и два дайкона. Яблоки и кабачок я купила недавно в "Магните", ещё не съели, а вот дайкон мне очень захотелось. Выбрала один из них поплотнее, всего на 44 рубля вытянул.
И уже когда стояли возле кассы, в голове родился вариант салата. У меня чуть слюнки не потекли, я аж вкус будущего салата почувствовала. Мой сказал, что у меня даже глаза засияли. Приехали домой, я тут же начала его готовить.
Порезала белокочанную капусту, добавила варёные яйца, порезала соломкой огурчик и дайкон, добавила майонез и сухарики.
Ну а чтобы не одним салатом ужинать (хотя в холодильнике ещё есть борщ), приготовила яичницу с овощами типа скрэмбл (лук, чеснок, кабачок соломкой и зелёный горошек из банки, и залила яйцами).
Любимому мой вечерний экспромт очень понравился. Мне тоже. Думаю, такой вариант салата точно нужно будет повторить.
А вы часто экспериментируете на кухне?
Всем спокойной ночи!