О полезных свойствах шоколада рассказал подробно российский врач-терапевт и гастроэнтеролог, к.м.н. Константин Спахов. Об этом сообщают «Аргументы и Факты».
По словам специалиста, горький (темный) шоколад, содержащий не менее 75% какао, может оказывать положительное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы человека.
Кроме того, такой шоколад способен снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), показатели АД, а также улучшать состояние внутренней оболочки сосудов, тем самым снижая риск атеросклероза и ССЗ.
«Шоколад и какао, богатые биоактивными веществами, являются суперпродуктами за счет высокого содержания полифенолов, особенно флаванолов», — подчеркнул Спахов.
Уточняется, что флаванолы обычно усваиваются в два этапа: начальное усвоение происходит в тонком кишечнике, а затем — в толстом. Это обеспечивает длительное наличие этих веществ в крови.
«Употребление 30 граммов горького шоколада в день на регулярной основе приносит заметную пользу. При этом, даже у тех, кто употребляет шоколад лишь раз в неделю, наблюдаются защитные эффекты в сравнении с теми, кто употребляет его реже. Но следует проконсультироваться со специалистом», — резюмировал терапевт
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что о вреде употребления низкокалорийных йогуртов, в которых обычно содержится много сахара, заявила врач-терапевт и д.м.н. Татьяна Шаповаленко.