По этому рецепту крылья получаются невероятно нежными, мясо просто тает во рту! Идеальный вариант закуски на приятный вечер 😉.
Ингредиенты:
Куриные крылья - 1 кг
Пиво - 300 мл
Мед - 1 ст.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Острый перец - 0,5 ч.л
Соль, перец - по вкусу
1. Крылья промываем, обсушиваем и разрезаем по фалангам. Кончики куриных крыльев, как обычно, не используем. Добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
2. Сковороду смазываем подсолнечным маслом и выкладываем крылья.
Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки.
3. Добавляем к крыльям все остальные ингредиенты: мед, пиво, перец, имбирь и сушеный чеснок. Имбирь я использовала свежий, получилось примерно 8 гр - 1 ч.л. уже очищенного и натертого на мелкой терке имбиря. Можно использовать и сухой.
Перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне готовим 15 мин, периодически перемешивая.
4. Через 15 минут снимаем крышку, делаем максимальный огонь и готовим пока не испарится вся жидкость.
Будьте внимательны! Когда жидкости останется мало, нужно очень внимательно следить, что бы крылья не пригорели, т.к. в составе есть мед то при малом количестве жидкости это происходит достаточно быстро.
5. Крылышки готовы!