Здравствуйте, дорогие мои!
Немного тем у пенсионеров в деревне - огород, погода, кухня, ну болячки ещё 😅. Последние оставим в сторонке, последнее дело им много внимания уделять, про погоду одно и тоже - похолодало, про огород - вопросы, на которые нет ответа, когда уже всё высаживать)). Так что о кухне 🙂
Было дело, заглядывалась я вот на такую сковороду, кажется, очень удобно ей пользоваться - как раз на двоих две аккуратные яичницы или омлета можно приготовить и рядом сосиски какие-нибудь поджарить или хлеб с сыром сделать, да много чего можно придумать.
Они есть и просто на четыре кругляша, без большого отделения.
Однако, дальше "заглядывания" дело не пошло, потому как не нужна нам такая сковородка абсолютно. Какая разница, что там за форма у жареных яиц, если их через пять минут съедят и следа не останется? Всё можно на обычной сковороде приготовить и лишней посудой не обзаводиться. Только вот совсем у меня из головы вылетело, что когда-то уже очень похожую покупали 😅, давно уже, не такую красивую, но принцип примерно тот же.
Немного попользовались и убрали подальше, а потом и вовсе про неё забыли. Сейчас вот разбирались в кладовке и попалась на глаза. А что? Раз уже есть, то надо испробовать снова в деле. Но для начала решила отмыть получше, все же лежала долго. По виду была блестящая, причислили к роду стальных, нержавейке, а значит можно чистить кислородным очистителем. Но нет, оказалось, что нельзя - была блестящая сковорода, но вся потемнела. Видимо, все же в составе алюминий, его так чистить нельзя. Ну да ладно, все равно сковорода осталось сковородой, пользоваться можно.
Вот на эту похожа, только наша треугольной формы, а так тоже на три блина. Свою страшную показывать не хочу.
Дурное дело не хитрое. Как раз немного кефира осталось. чуть молока к нему добавила, одно яйцо, щепотку соли, соды, ложку сахара и муку двух видов: обычную пшеничную и цельнозерновую. По цене такое блюдо очень дешево выходит, кефир недорогой, мука стоит копейки, ну а яйцо можно не добавлять, уже проверяла, что и без яиц оладьи удаются.
Кстати, яйца стали уже дорожать. Те, что мы по 80р покупали (а для пенсионеров 72р), уже по 90р стали и не знаю, распространяется ли наша скидка. Остальные цены не помню, какие были, сейчас следующие по цене - 110р. В общем, надо ехать покупать к Пасхе, пока цены дальше не улетели.
Замесила тесто, казалось бы - основная часть сделана, но нет, до чего неудобно оказалось на такой сковороде жарить, в два раза дольше провозилась, чем с обычной. Переворачивать очень неудобно, хоть и есть у нас маленькая лопатка. И не сказать, что оладьи получились ровные и красивые, обычные, ну может чуть поровнее, чем когда свободно лежат.
Но зато до чего пышные оказались, даже пухлые и очень мягкие. Мне понравились. Только вот у чего больше заслуга - у сковороды или просто тесто такое, непонятно. Давно не готовила с такой мукой, так то для хлеба была куплена, ни блины, ни оладьи такие серые не готовила, но пора бы уже израсходовать, долго лежит. Тесто у меня ещё осталось, сейчас готовить буду, только на простой сковороде, как раз и увижу, есть ли разница.
По вкусу не сильно от традиционных белых отличаются, только по внешнему виду, цвету.
Это и был наш завтрак вчера - кофе и оладьи со сметаной. Сегодня такой же будет, разве что еще мед или варенье достану.
На обед ещё оставался суп со щавелем, до чего же порой люблю, когда в холодильнике стоят кастрюльки с готовой едой, только бери и разогревай. Хотя яйца все же сварить пришлось 😅, не варить же их заранее. Больше к обеду ничего не было, хлеб не считается. Зато к ужину проголодались))
На ужин - "ленивая" гречневая каша с курицей. Почему ленивая - готовится все сразу, в духовке. На дно противня лук с морковкой, потом сырой гречки слой, соль-приправа, сверху куски курицы и кипятком залить, чтобы гречка полностью скрылась. Потом противень фольгой прикрыть и в духовку, на средний огонь. А там уже смотря какое мясо, бедрышки час запекала, гречка не переготовилась, "размазней" не стала.
Куриные части заранее замаринованы были.
И так крупа хорошо от курицы ароматов набирается, и лук с морковкой к гречке хорошо подходят, что стала по возможности именно так готовить. Мне очень такая каша нравится, по мне так тут тот случай, когда можно сказать "каша вкуснее мяса", ну или курицы. 😄😄😄
А сковороду эту, обратно в кладовку убрала, пусть себе дальше лежит, только уже темная, хоть и чистая 😄. Не нужны все эти изыски, вполне хватает двух сковородок в хозяйстве, поменьше и побольше. Ну разве что блинная отдельно имеет место быть, и то без неё тоже обойтись можно с легкостью. Можно ещё много всего найти, что для кухни придумали, что нам купить хочется, а по факту и не нужно.
А что вы на своей кухне считаете лишним?🍳
_______________________
Что касается нашего экономного марафона, то трат никаких не было, остаемся при своих 2 422р до конца месяца.
________________________