- Определение целевой аудитории: Различные методы исследования и тестирования будут соответствовать разным аудиториям. Например, для доставки домой рационов, целевой аудиторией могут быть занятые люди, следящие за здоровым образом жизни. Для продажи в кафе готовых блюд - это могут быть гурманы, ищущие новые кулинарные впечатления. Для торговых сеток - это может быть широкая аудитория, включая разные возрастные группы и социо-экономические категории.
- Методы исследования: В зависимости от целевой аудитории, можно использовать различные методы исследования, такие как анкеты, фокус-группы, интервью, наблюдения и анализ данных из социальных сетей.
- Тестирование продукта: Доставка домой рационов: Организуйте тестовые обеды или ужины для выборки вашей целевой аудитории и соберите обратную связь о вкусе, качестве, разнообразии и удобстве доставки.
Продажа в кафе готовых блюд: Проведите дегустацию в кафе или ресторанах, предлагая блюда вашего производства. Соберите отзывы по вкусу, цене, порции и сервису.
Для торговых сеток: Организуйте презентацию продукта в магазинах или супермаркетах. Предложите образцы для дегустации и оцените реакцию покупателей. - Анализ результатов: Оцените полученные данные и отзывы, выявите сильные и слабые стороны продукта, а также предпочтения вашей целевой аудитории. Эти данные помогут вам улучшить продукт и адаптировать маркетинговую стратегию.