Жаль я не поэт, такая рифма пропадает!
Час назад закончилась большая дегустация новинок от небольшой Крымской винодельни Бельбек. Наисвежайших впечатлений масса, спешу поделиться.
Мальбек уже хорошо укоренился на крымской земле, ему нравится климат, солнце, погода, природа - теперь дело за виноделами.
Давайте договоримся пока не сравнивать Аргентину и Крым. Наши двигаются в нужном направлении!
Спойлер: профессиональные сомелье прокомментировали так "вроде Мальбек, а вроде и не Мальбек", обычные покупатели "Божечки, как это вкусно!"
Поэтому, не возьмусь рекомендовать как эталон крымского Мальбека, а вот винолюбителям, как хорошее, мягкое вино для удовольствия, очень даже предложу.
Виноград собран с лоз возрастом лет 12-13. Для Мальбека это ещё детство, мощь даст лоза постарше.
Брожение при контроле температур и выдержка 12 месяцев во французском баррике.
Мальбек Бельбек 2022
Урожай 2022 года, ЗГУ "Крым"
Красное сухое
Сорт Мальбек 100%
Алкоголь 13%
- Аромат очень мягкий, я бы сказала умиротворяющий. Хорошо созревшая ежевика. Конфитюр из темных ягод и чуть сливочности французского дуба.
- Вкус тоже очень мягкий. Вино не пустотелое, в глю-глю формат не запишешь. Танинность шелковая, кислотность минимальная. Спелая летняя ежевика. Йогурт с лесными ягодами.
- Послевкусие всё-таки показывает лёгкую танинность, при этом не покидает ощущение окутывающей мягкости. Алкоголь хорошо интегрирован, вино не афиширует спиртуозность ни в бокале, ни во вкусе.
Пишу лаконично, мало времени на буквы - продолжаю угощать дегустационными образцами наших сегодняшних покупателей! Люблю свою работу! Приходите к нам!
Винотека Резерв, Крым, пгт Симеиз, Советская 17
И помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью! Берегите себя!