Засуха, геополитика и новые правила ЕС толкают вверх цены на сырье для шоколада.
Биржевая стоимость какао-бобов в мире достигла нового пика — $11 тыс. за тонну, что вдвое больше рекорда 1977 года. С начала года какао-бобы подорожали более чем в два раза.
Главной причиной драматического подорожания называют засуху в Западной Африке. Неурожай там случился вот уже третий год подряд. Жара приводит к опустыниванию, тем самым сокращается площадь земель, пригодных для выращивания какао-бобов. В то же время. спрос на сырье для производства шоколада стабильно растет. Сложности с судоходством в Красном море дополнительно толкают цены вверх.
Также в конце 2024 года заработает новый закон ЕС о поставках какао. Он нацелен на борьбу с вырубкой леса. Согласно правилам, на каждой партии бобов из Африки должны быть указаны GPS-координаты ферм, где они были выращены. Информация должна быть загружена в специальную базу данных Евросоюза. Так что трейдеры сейчас пытаются покупать какао-бобы впрок, еще по старым правилам.
Как сообщал в феврале агентству РИА Новости председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев, рисков значимого сокращения ассортимента и доступности шоколада и изделий из него в России из-за роста мировых цен на какао-бобы нет. Ритейлеры стараются постепенно транслировать повышение цен производителей на полку.
По материалам: РИА Новости