Бруцеллез – опасное заболевание, вызываемое различными видами бактерии из рода Brucella. Эти микроорганизмы достаточно устойчивы: в воде они сохраняют жизнеспособность более 60 дней, в термически не обработанном мясе – 3 месяца, в сыром молоке – 30-40 дней, в сыре – до 12 месяцев. Бактерии не гибнут при заморозке, но при кипячении погибают за секунды. Преимущественно заражается крупный рогатый скот (КРС), свиньи, козы, овцы, реже лошади, собаки и кошки.
Заражение животных происходит алиментарным и половым путем, а также через кожу и слизистые оболочки. Инкубационный период болезнь у животных составляет 3-4 недели. В отдельных случаях заболевание протекает бессимптомно. Частым симптом у беременных животных является аборт. У быков часто регистрируют эпидидимиты и артриты.
Профилактика бруцеллеза у животных основана на надзоре и предупреждении факторов риска с целью устранения возможностей устранение инфекции у животных. Такие меры включают строгое соблюдение правил гигиены и технологии в животноводстве и при переработке мясной и молочной продукции, тщательный контроль за здоровьем животных, выявление и изоляция заболевших животных при первом подозрении на инфекцию, регулярная обработка помещений дезинфицирующими средствами, при необходимости – своевременная вакцинация животных.
Как уже говорилось, бруцеллез передается от животных к человеку и является одним из наиболее распространенных зоонозов. В некоторых странах мира бруцеллез человека является серьезной проблемой для общественного здравоохранения. К счастью, в России заболеваемость человека бруцеллезом невелика, в год регистрируется около 300 случаев. Однако, это заболевание считается профессиональным риском для людей, работающих в животноводстве, мясников и ветеринаров. Особому риску заражения заболеванием подвергаются люди, контактирующие с кровью, плацентой, плодами и маточными выделениями. Другие люди обычно заражаются бруцеллезом при прямом контакте с инфицированными животными, при употреблении в пищу или питье загрязненных продуктов животного происхождения или при вдыхании возбудителей, передающихся по воздуху. Большинство случаев заражения у людей вызвано употреблением в пищу непастеризованного молока или сыра от зараженных коз, овец, или коров, поэтому, лучше не использовать в пищу сырое молоко, сыры и брынзу домашнего производства, и мясо, не прошедшее полную термическую обработку. Передача от человека к человеку происходит очень редко.
Инкубационный период болезни у человека продолжается чаще всего 1-3 недели. Течение болезни может быть различным. Иногда заболевание начинается постепенно: появляются недомогание, раздражительность, головная боль, боли в мышцах и суставах, снижается аппетит, температура повышается до 37,0—37,5°С. В других случаях бруцеллёз начинается остро: температура повышается до 39— 40°С, появляются озноб, слабость, обильное потоотделение, резкие боли в мышцах, боли в суставах. Болезнь в среднем продолжается около 2-3 месяцев, но может затягиваться до года и более. Бруцеллы могут длительно и незаметно для человека сохраняться в организме, обуславливая хроническое течение инфекции. Хроническое течение бруцеллеза нередко приводит к ограничению подвижности суставов и дистрофии мышц. Это значительно ограничивает движения в крупных суставах. Со стороны сердца могут развиваться блокады проведения импульса, аритмии, поражения клапанов, сердечная недостаточность. У беременных женщин при бруцеллёзе возможен самопроизвольный выкидыш. Среди других осложнений бруцеллеза можно отметить менингит и энцефалит, которые представляют угрозу жизни пациента. Так что, будьте внимательны. Болезнь хоть и редкая, но неприятная.