Всем привет! Доброго утра, хорошего дня и приятного вечера! ☺️ Сегодня у меня на канале простой рецепт вкусного манника! Получается очень нежный и аппетитный, совсем как тортик! Нам понадобится: 250 мл. кефира, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. манки, 5 гр. разрыхлителя, 1 ст. муки. Манку я замачиваю в кефире часа на три, необязательно на ночь. Ещё вместо кефира я беру иногда йогурт. Затем к смеси добавить сахар, тщательно перемешать. Добавить яйца. К яичной смеси насыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать. Ставим в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов. Когда манник испечётся, оставляем его отдохнуть и остыть. Тем временем приготовим шоколадную заливку. Я беру 1 тёмную шоколадку, растапливаю на водяной бане, добавляю 20 гр. сливочного масла, и потихоньку наливаю молоко по ложечке, чтобы не переборщить. До того момента, пока консистенция заливки станет нужной густоты. Я топлю шоколад ТОЛЬКО на водяной бане! Больше никаким другим способом, иначе шоколад может просто сгореть. Заливка получается красивой и глянцевой. Манник у нас остыл, теперь просто аккуратно, потихоньку заливаем его сверху шоколадом. Оставляем на час в холодильнике. Затем вынимаем, отрезаем себе самый вкусный кусочек, наливаем кружечку ароматного чая и наслаждаемся чаепитием! ☺️ Приятного аппетита и вкусного чаепития! ☺️
