Очень вкусно получается, даже с зелёной чечевицей, а с красной так вообще объедение😋 Отдельно хочу сказать о замачивании орехов- гениальная вещь😍 я их замачивала 4 часа, даже не 8 (как предлагают в рецепте) и они были как новенькие-молочные.
Ингредиенты (на одну порцию лобио):
* пророщенная чечевица 4 ст.л.;
* горсть грецких орехов без горочки;
* чеснок 1зубчик;
* 1/6 средней луковицы;
* хмели-сунели;
* чёрный перец, соль, паприка по вкусу;
* оливковое масло 2ст.л.;
* помидоры чери 6шт;
* пучок кинзы
В салатницу добавляем 4 ст.л. проростков чечевицы, мелко нарубленных и вымоченных орехов. Мелко нарезанные чеснок и кубиками лук. Добавляем нарезанные кинзу и помидоры. Приправы и масло. И перемешиваем всё.
ЗАМАЧИВАНИЕ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
Сушёные грецкие орехи промываем и засыпаем в стеклянную миску или банку. Заливаем холодной чистой водой, покрыв их полностью. Добавляем крупную соль 1/2ст.л. перемешиваем и оставляем в воде на 8 часов. Затем просушиваем и употребляем.
Приятного аппетита !
P.S. Подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям😌 🤝