Крокеты.

Фото из интернета.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 1 яйцо;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г твёрдого сыра;
• панировочные сухари;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности и разомните его в пюре.
2. Добавьте яйцо, сливочное масло и натёртый твёрдый сыр. Тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики.
4. Обмакните шарики в панировочных сухарях.
5. Жарьте крокеты в растительном масле до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими с любимым соусом.