Даже те, кто никогда не увлекался ботаникой, наверняка, знаком с трихомами, не подозревая об этом. Кто из нас не разглядывал "волоски" на стеблях или листиках растений или не испытывал дискомфорт от жгучей крапивы, не извлекал репейник из шерсти животных, не чувствовал яркий запах трав, таких как базилик, мята или томат? Все это - результат взаимодействия человека с трихомами растений.
Покровные ткани, которые защищают растения, включают в себя природные структуры, называемые трихомами. Трихомы - это микроскопические волосковидные выросты на поверхности растений. Они могут быть различных форм, размеров и структур, выполнять разнообразные функции в зависимости от их типа и местоположения на растении.
Трихомы разнообразны, но все они объединены в две группы:
Кроющие трихомы. Являются волосковыми выростами на поверхности растений, которые выполняют защитную функцию. Они могут быть разного размера и внешнего вида, от мельчайших ворсинок до длинных волосков. Кроющие трихомы помогают предотвращать потерю влаги, защищают растение от вредителей и экстремальных условий, а также могут снижать уровень освещенности на поверхности листьев, предотвращая перегрев и солнечные ожоги.
Разнообразие форм несекреторных трихом обусловлено различными функциями, которые они выполняют. Вот основные типы:
• Иголковидные: Часто встречаются у кактусов. Они минимизируют испарение воды и могут собирать влагу из тумана. Также обеспечивают защиту растения от вредителей.
• Крючкообразные: Помогают присоединяться к другим растениям, а также защищают от насекомых-вредителей.
• Чешуйчатые: Обычно способны поглощать влагу и различные вещества из атмосферы, включая тяжелые металлы.
• Антенноподобные: Работают как механосенсоры, вызывая защитные реакции у растения при прикосновении к ним. Они также увеличивают поверхность листа для улучшения теплообмена и защиты от перегрева.
Железистые трихомы. Это специализированные органы, которые выделяют различные секреты, такие как эфирные масла, смолы и другие соединения. Выполняют разнообразные функции, такие как привлечение насекомых-опылителей, отпугивание хищников, предотвращение роста конкурентных растений, обладают антибактериальным или антигрибковым действием и т. д. Некоторые растения, например томат, используют трихомы для выделения терпеноидов, сильно пахнущих веществ, что помогает защитить их от насекомых и других вредителей. Примеры растений с железистыми трихомами включают различные виды мяты, розмарина, артемизии, томатов и роз. Эти органы играют важную роль в защите и взаимодействии растений с окружающей средой, способствуя их выживанию и процветанию, а также придавая растениям приятный аромат, что ценится и широко используется в парфюмерии и кулинарии.
Кроющие и железистые трихомы имеют различные физические характеристики и выполняют функции, связанные с защитой и адаптацией растений к окружающей среде. На некоторых растениях эти два вида трихом соседствуют друг с другом, в то время как на поверхности других растений преобладает только один тип трихом.
Роль трихом в повседневной жизни человека.
Трихомы играют важную роль в парфюмерии, косметической промышленности и кулинарии, благодаря способности некоторых растений выделять ароматические соединения через эти волосковидные структуры. В парфюмерии, эфирные масла и другие ароматические вещества, выделяемые трихомами, используются для создания различных ароматов. Например, розы, лаванда и жасмин содержат трихомы, которые производят интенсивные ароматические масла, используемые в парфюмерии. В кулинарии, растения с трихомами могут добавлять особый вкус и аромат блюдам. Например, мята обладает освежающим ароматом и вкусом, поэтому ее можно часто встретить в чае, зубной пасте и даже в косметике из-за ее охлаждающего свойства. Розмарин содержит трихомы, которые выделяют ароматические масла, используемые для придания вкуса и аромата различным блюдам. Таким образом, трихомы играют важную роль в создании ароматов и вкусов, с которыми мы встречаемся ежедневно.
Знание о роли трихом - важный помощник в сельском хозяйстве.
Наличие большого количества трихом на растении может служить индикатором правильного его развития и соблюдения оптимального микроклимата в процессе выращивания. Растения с хорошо развитыми трихомами обычно имеют более крепкие стебли и листья, что влияет на их общее здоровье и стойкость к внешним факторам.
Изучение селекционерами и фермерами трихом помогает выбирать более устойчивые к внешним условиям культуры или сорта растений, а также разрабатывать экологичные методы ведения хозяйства, сокращая использование химических пестицидов и удобрений, что в итоге способствует повышению урожайности, улучшению качества продукции и снижению негативного воздействия на окружающую среду.