Кому противопоказано употребление такого листового овоща с темно-красновато-фиолетовыми листьями и белыми прожилками, как радичио, и какие у него полезные свойства, рассказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
В ведомстве отметили, что радичио содержит мало калорий, но при этом является хорошим источником пищевых волокон инулина — особого типа растворимых волокон, содержащихся во многих растениях.
Кроме того, в этом продукте много витамина К, который является важным питательным веществом для здоровья тела и мозга, оно помогает регулировать уровень кальция в организме.
Однако людям, склонным к желчнокаменной болезни, лучше избегать радичио, так как он может стимулировать выработку желчи.
Фото: vkustorg.com
