Города стремительно разрастаются, а технологии занимают всё более значимое пространство нашей жизни.
При этом потребность в здоровой пище и свежих овощах становится всё актуальнее.
Сити-фермерство — это быстроразвивающаяся отрасль, которая даёт возможность выращивать здоровые продукты в городских условиях.
Но с чего начать?
В этой статье вы узнаете из каких этапов состоит запуск собственной сити-фермы.
1. Идея и анализ рынка
- Какие растения вы будете выращивать? Выбор зависит от многих факторов, включая ваш бюджет, размер участка (помещения) и климатические условия. Сегодня настоящим трендом стала микрозелень – важный ингредиент здорового питания.
Сити-ферма требует создания определённого микроклимата. Необходимо обеспечить достаточное освещение, температуру и влажность, регулярно поливать и удобрять растения. Использование современных материалов и технологий поможет облегчить ваш труд. Например — специальные маты для выращивания микрозелени удерживают влагу и обеспечивают доступ воздуха к корням, при этом их использование оставляет окружающее пространство чистым.
- Определившись с культурой, исследуйте рынок и конкурентов, чтобы понять спрос на вашу продукцию и то, как вы можете выделиться.
- Узнайте о технологиях и оборудовании, необходимых для создания сити-фермы.
2. Разработка бизнес-плана
Продумайте все этапы развития вашего бизнеса:
· проанализируйте рынок,
· определите целевую аудиторию,
· опишите продукцию,
· создайте маркетинговый план,
· рассчитайте затраты и возможные доходы,
· проведите оценку рисков.
3. Локация и оборудование
Найдите подходящее место, учитывающее доступность ресурсов, близость к потребителям и возможность подключения к инфраструктуре. Для выращивания микрозелени необязательно иметь большой участок — это доступно даже на балконе или подоконнике. Главное – обеспечить условия и заботиться о растениях.
Закупите всё необходимое:
· гидропонные системы,
· освещение,
· системы полива
· датчики контроля температуры.
4. Начните работу:
- Установите и настройте оборудование для выращивания продукции.
- Подготовьте все документы для ведения бизнеса.
5. Продвигайте свой товар
- Создайте сайт или учётную запись в социальных сетях
- Организуйте прямые поставки в магазины или на рынки.
Бизнес сити-фермера может быть прибыльным и стабильным. Среди наших клиентов много положительных примеров развития в этом направлении.
Для наглядности мы произвели расчёт инвестиций и доходов для маленькой домашней сити-фермы.
Затраты на семена и расходные материалы:
· Контейнеры 80 шт. х 32.5 ₽ = 2628 ₽
· Агровата – 80 шт. х 16,14 ₽ = 1291,2 ₽
· Семена шпината (20г) – 20 шт. х 185.63 ₽ = 3712,6 ₽
Оборудование (категория не представлена в нашем ассортименте):
· Стеллаж для выращивания микрозелени с освещением – средняя стоимость около 40 000 ₽
Допустим, вы оборудовали у себя в квартире небольшой стеллаж для микрозелени. Планируете начинать с размещения 80 контейнеров с растениями. Длительность выращивания составляет 7-10 дней. Это значит вы сможете производить 240 лотков микрозелени в месяц.
· Стартовые инвестиции: 49 637 ₽
· Выручка за месяц: 240 х 150 = 36000 ₽
· Себестоимость одного лотка: 62.26 ₽
· Прибыль за месяц: 36000 - 240 х 62.26 = 21152 ₽.
· Прибыль за год: 21152 х 12 = 253824 ₽.
· Срок окупаемости: 49637 / 21152 ~ 2,3 месяца.
Если вы решили начать выращивание микрозелени как бизнес, мы желаем удачи и успешного запуска дела! Книги по выращиванию микрозелени будут верным помощником на стартовом этапе, если вы новичок в сити-фермерстве.
В качестве первого шага можно вырастить свой первый урожай, выбрав набор для выращивания микрозелени «7 урожаев» из нашего ассортимента.
Наши специалисты всегда готовы помочь консультацией. Также вы можете воспользоваться услугой сопровождения.