И опять на очередном корпоративном мероприятии наши организаторы удивили. На роль коньяка был приглашен весьма необычный зверь Бренди Barbadillo, "BB" Brandy Solera, Brandy de Jerez DO
Для меня это первое знакомство с данным продуктом, да еще и в боевых шашлычно-банкетных условиях
Вот что удалось вытащить из интернета об этом напитке. Сорта винограда, используемые для приизводства - Педро Хименес, Паломино Фино, в бренди спирты возрастом от восемнадцать месяцев и до 20 лет (но тут нет однозначности встречается цифра и в два раза меньше), способ производства Солера. Крепкость пониженная 36 оборотов. Бренди выдерживают в бочках из американского дуба, которые ранее были использованы при приготовлении Хереса Олоросо.
Цвет. Бренди откровенно красноват, это отблески винной бочки, но красив в неярком свете. Ножки скорее молодого напитка, маслянистость не высокая.
Запах. Чувствуется в полуметре от стакана (извиняйте издержки подачи). И издали он просто изумителен, вот оно Олоросо - миндаль, изюм сладость. Если изучать запах в стакане поближе, то великолепие аромата достаточно внятно добавляются нотками дуба и фруктами. По прошествии пяти минут происходит небольшое развитие в букет совсем немного подмешивается легкий цветочный флер и специи. Спиртуозности нет и в помине. Все вкусно, гармонично и приятно, миндаль солирует. Совсем не похоже, что дистилляты совсем молодые. Пустой бокал после отдыха сохраняет орехово-дубовый запах.
Вкус. комплексный, начинается с легкой орехово-дубовой приятной, но в меру, сладости. Не могу назвать напиток сладким, но точно не сухой и не горький. Далее приходит что-то танинное и специи. Никакого жжения не ощутимо, но это наверное от малого количества градусов, для молодых спиртов просто зачетно. Послевкусие продолжительное, миндаль, умеренная сладость и немного дуба.
Итого. Мне понравился. Этот бренди может заслуженно может проживать не только в коктейлях. Уверен он придется по вкусу большинству любителей коньяка, как напиток на все случаи жизни, и под закусон и просто посидеть посмаковать (с чего это я так про молодые напитки??????). Рекомендую к знакомству, особо любителям армянского профиля и сладости сухофруктов. У меня он в категории шашлычно-банкетный (с плюсом).
Потребительские выводы. Цена на дату обзора колеблется в районе 2500 руб. за 0,7 литра. Увидел по скидке чуть более двух тысяч. Считаю, что напиток делает очень уверенную заявку, чтобы по моему мнению быть идеальным по сочетанию цена/качество в категории не сложных но приятных к потреблению.
Теперь сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO (как всегда). Данный бренди совсем не Delamain.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what brandy is!