Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Калорийность: 350 ккал
- Жиры: 27 г
- Белки: 28 г
- Чистые углеводы: 2 г
Ингредиенты:
- 1 (200 г) упаковка бекона, нарезанного кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 450 г говяжьего фарша
- 1 (400 г) банка помидоров, нарезанных кубиками с зеленым чили
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца
- 1/4 стакана тертого сыра чеддер
- 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
- 1/4 стакана жирных сливок
Инструкции:
- Разогрейте кастрюлю на среднем огне. Обжарьте бекон до хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку, оставив в кастрюле жир.
- Добавьте в кастрюлю лук, сельдерей и чеснок. Обжарьте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая комочки, пока он не подрумянится, около 5 минут.
- Вмешайте помидоры, говяжий бульон, орегано, базилик, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут, пока соус не загустеет.
- Снимите с огня и добавьте тертый сыр чеддер, моцареллу и сливки. Перемешайте, пока сыр не расплавится.
- Верните бекон в кастрюлю и перемешайте.
- Подавайте сразу же.
Дополнительные советы:
- Добавьте в суп ваши любимые овощи, например, грибы, цуккини или баклажаны.
- Используйте кето-соус вместо говяжьего бульона.
- Подавайте суп с кето-хлебом или кето-крекерами.
