Накопилось немало впечатлений от посещений ресторанов в Великом Новгороде. Начну по-тихоньку выкладывать.
В ресторан "Фазенда" мы наведались уже во второй раз. Первый был почти сразу по приезду, мы встречались там с родственниками, бурно делились новостями и впечатлениями, вследствие чего не запомнили ни ресторан, ни то, что мы там ели. Поэтому, когда мы выбирали, куда бы сводить приехавшую в гости маму мужа, решили обновить свои впечатления и снова посетить "Фазенду".
Ресторан находится на первом этаже гостиницы "Karelinn". Название отеля напомнило нам об Эстонии))) Он находится недалеко от исторического центра города в доме, принадлежавшем до революции купцу Павлу Егоровичу Карелину. Отсюда и название, только неизвестно, откуда взялась вторая "н", придающая сходство с эстонским словом LINN (город). До Кремля можно дойти пешком минут за 15.
При ресторане есть летняя терраса и небольшая сцена, расположенная тут же, на газоне. Должно быть, летом гостей развлекают живой музыкой.
Гостей приветливо встречает хостесс, провожает к столику, на этом ее роль заканчивается. Дальше нас в свои руки приняла милая и любезная официантка Елизавета.
Интерьер ресторана прост, в спокойных тонах, в этническом, или, даже, в эко-стиле.
Есть открытая кухня с дровяной печью, в которой выпекают пиццу на ваших глазах.
Меню ресторана поражает своей обширностью. Общий уклон в европейскую кухню, но есть и суши, и пиццы, и бургеры, и блюда, приготовленные на мангале. Большой выбор интересных закусок: вителло тонато, запеченные мидии, запеченные креветки - это только закуски из нашего заказа. (Мимо вителло тонато я пройти никак не могла, рецепт этого блюда появился первым в моей кулинарной книге).
Основным блюдом почти все выбрали говядину, выбор блюд из нее в меню большой и интересный. Тут тебе и филе с нежным пюре, и говядина на сковороде с овощами, и различные стейки. Так же есть горячие блюда из свинины, утки, рыбы, курицы, кальмаров, креветок, индейки, мидий. Мясо можно найти на любой вкус!
Все вторые блюда были изумительны! Вкусны, сочны и нежны. Единственный минус был в блюде мужа. Говяжью вырезку принесли неравномерной толщины, и там, где она была толстой, мясо было нежным и сочным, тонкий край же был пересушен.
В нашей большой компании, конечно, не обошлись без десертов. Выбор их не особенно большой или экзотичный, но выглядели они просто прекрасно и на вкус тоже не подвели. Мы взяли панна-котту, чизкейк матча и яблочный штрудель.
В целом, все мы остались довольны. Могу смело советовать "Фазенду" гостям города. Ценник чуть выше среднего. Кормят очень вкусно!