Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2023
Спирт,%об.: 16
Остаточный сахар,г/л: 170
Стиль: Крепленое сладкое красное
Сорта: Каберне Совиньон, Бастардо Магарачский, Одесский Черный, Саперави, Мерло, Сира
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,5
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, малопрозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный, приятный, элегантный, достаточно комплексный, типичный для технологии, ягодно-карамельно-шоколадный; в букете: горький лекарственный бальзам, полынь, подгоревшая корочка ржаного хлеба, прогоревший древесный уголь, пережженный сахар, горький темный шоколад, черноплодная рябина, паслен, джем из черной смородины, лакричная конфета
Консистенция (тело): средняя
Вкус: сладкий, плотный, выразительный, умеренно танинный, насыщенный, неплохо сбалансированный; во вкусе: бархатистые танины, горький темный шоколад, кофейная карамель, какао, джем из черной смородины, корочка ржаного хлеба, черноплодная рябина, подгоревшее вишневое варенье, лакричная конфета, травяной настой
Послевкусие: умеренно длительное — джем из черной смородины, какао, полынь, горький шоколад
Гастрономическое сочетание: само по себе, дижестив, коктейли, шоколадный торт, темный горький шоколад, чернослив, варенье из ягод, вишневое варенье со сдобной булкой, фруктовый пирог
Общее впечатление: отличный Кагор; вкусно, плотно, выразительно
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
