История этого блюда начинается на Гавайях примерно в 70-е годы. Хотя говорят, что это блюдо готовили в теплом американском штате и раньше. В мире блюдо получило свое распространение с началом тренда на простую в приготовлении пищу и отказ от сложной термической обработки. В основе Поке – сырая рыба, но мы будем использовать соленую красную рыбу, так как не можем доверять качеству сырой рыбы, которая продается в наших магазинах. Вообще, Поке вы собираете из ингредиентов по своему желанию, все зависит от вашей фантазии. И это только один из вариантов.
🍜Ингредиенты на 4 порции:
Рис, отваренный без соли – 100 гр,
Красная рыба – лосось – 100 гр,
Манго – 1 шт.
Огурец длинный (парниковый) – 1 шт.
Салат из морских водорослей (чука) – 70 гр.
Авокадо – 1 шт.
Кунжутное масло – 2 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Кунжут.
Дольки лайма.
Приготовление:
1️. Отварите рис без соли, чтобы он получился рассыпчатым.
2️. Разложите в пиалы. Заправьте кунжутным маслом и соевым соусом.
3️. Остальные ингредиенты нарезаем кубиками и раскладываем на рис.
4️. Сверху посыпаем кунжутом и украшаем дольками лайма.
🙂Если вы уже пробовали Поке, поделитесь своим впечатлением. А если готовили дома, то расскажите, какие ингредиенты используете.
#поке #рецептпоке #тайскаякухня #необычныеблюда #рецепты #готовимдома