Мясной хлеб (Meatloaf) — это настоящий символ домашнего уюта, американская классика. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить мясной хлеб так, чтобы каждый кусочек был сочным, ароматным и полным вкуса. Готовы разгадать секреты и стать настоящим мастером мясного хлеба? Тогда давайте начнем! Ингредиенты: Инструкции по приготовлению: Теперь у вас есть в руках идеальный рецепт для приготовления мясного хлеба, который наверняка покорит сердца всех членов вашей семьи и гостей.
Мясной хлеб (Meatloaf) — это настоящий символ домашнего уюта, американская классика. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить мясной хлеб так, чтобы каждый кусочек был сочным, ароматным и полным вкуса. Готовы разгадать секреты и стать настоящим мастером мясного хлеба? Тогда давайте начнем!
Ингредиенты:
- 1 кг фарша (смешанный, предпочтительно говядина и свинина)
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 стакан кубиков хлеба (можно заменить сухарями)
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- 1/4 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- Для глазури:1/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки коричневого сахара
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. При этом убедитесь, что решетка расположена в центре духовки. Для предотвращения прилипания мясного хлеба к противню, вы можете покрыть его фольгой или использовать противень с силиконовым ковриком, обеспечивающим нежное и равномерное запекание. На противне он получится плоским, и если хотите чтобы он был выше и больше похож на пирог или хлеб, выберите форму нужного размера.
- В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, кубики хлеба и молоко. Это сочетание обеспечивает не только сочность, но и текстуру мясного хлеба. Тщательно перемешайте составляющие, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.
- Добавьте яйца, кетчуп, соевый соус, соль и черный перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Выложите смесь на подготовленный противень и аккуратно распределите по форме, придавая мясной хлеб нужную форму.
- В маленькой миске смешайте ингредиенты для глазури: кетчуп и коричневый сахар. Равномерно нанесите глазурь на поверхность хлеба.
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте в течение 1 часа или до тех пор, пока мясной хлеб не станет золотисто-коричневым и не прогреется до конца.
- После приготовления, выньте meatloaf из духовки и дайте ему отдохнуть на несколько минут перед нарезкой. Подавайте теплым и нарезайте на порции по желанию.
Теперь у вас есть в руках идеальный рецепт для приготовления мясного хлеба, который наверняка покорит сердца всех членов вашей семьи и гостей.