Здравствуйте! Дорогие читатели, сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень сочной свиной рульки. Я ее называю пальчики оближешь.
Предлагаю приготовить свиную рульку, запечённую с мёдом и горчицей.
Для этого блюда вам понадобится:
свиная рулька — 1 шт.;
мёд — 1 ст. л.;
горчица — 1 ст. л.;
соевый соус — 1 ст. л.;
чеснок — 2 зубчика;
лавровый лист — 2 шт.;
перец горошком — 4 шт.;
соль — по вкусу.
Как готовить:
1. Для начала нужно подготовить мясо. Рульку хорошо промываем под проточной водой, затем делаем надрезы острым ножом и кладём в кастрюлю. Заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Ставим на огонь. После того как вода закипит, варим ещё около часа.
2. Пока мясо варится, займёмся маринадом. В отдельной миске смешиваем мёд, горчицу, соевый соус, добавляем измельчённый чеснок, перец и лавровый лист. Всё тщательно перемешиваем.
3. По истечении времени достаём рульку из воды, остужаем и смазываем полученным маринадом. Оставляем в холодильнике на два часа.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Затем отправляем туда нашу рульку на час.
Приятного аппетита!
---------------------------------------------------------------------------------------------