Вместе со специалистами посмотрим на цифры калорийности и углеводов, разберем полезные свойства бананов и ответим, можно ли их включать в диету, а также муку и сухофрукты из бананов.
Бананы при похудении
Для снижения веса нужен дефицит калорий. Добиться его можно ограничениями в питании разной степени жесткости и увеличением физической активности. Конкретные продукты не так важны, как общий итог суточной калорийности съеденной пищи. Едят ли бананы при похудении? Да, если захотелось именно их. Любой калькулятор КБЖУ поможет учесть углеводы, полученные из банана, и в зависимости от этого планировать остальной рацион на день.
Посмотрим на состав бананов. В 100 г фрукта в среднем содержится 20 г углеводов и всего 1,5 г белков. Съев один банан, мы получим 40 г углеводов (а это около трети всей суточной нормы) и 180 ккал. Более точные цифры можно узнать, взвесив банан и рассчитав для себя плановое количество КБЖУ на день в зависимости от возраста, роста, веса и физической активности. Но и при первом взгляде понятно, что это высокоуглеводный продукт. При похудении такие лучше убрать из ежедневного рациона.
Влияние на организм вечером
Бананы содержат в своем составе серотонин. Это вещество превращается в организме в гормон сна мелатонин. Если съедать банан вечером, можно упростить процесс засыпания. Исследования по влиянию серотонинсодержащих продуктов на сон подтверждали их пользу. Но проводили такие наблюдения только на небольших группах людей, поэтому вопрос требует дальнейшего изучения.
Бананы содержат в своем составе:
- много калия, необходимого для работы мышц и сердца;
- железо, нужное организму для доставки кислорода к клеткам;
- другие полезные микроэлементы (фосфор, магний, медь, цинк и марганец);
- витамины С и В6;
- пищевые волокна, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта.
Влияние на организм утром
В банане много углеводов и мало белков, поэтому надолго дать ощущение насыщения они не могут. Если съесть банан на завтрак, через час-два аппетит снова разыграется. Утром этому способствует еще и высокий уровень гормона голода грелина. В процессе похудения лучше выбрать вариант белкового завтрака, взяв за основу яйца или творог.
Пектин и биофлавоноиды из бананов работают как антиоксиданты. Они защищают клетки тела от агрессивного действия свободных радикалов. Это помогает работе иммунной системы и снижает вредное влияние солнечного излучения на организм. Действовать антиоксиданты будут в любое время суток.
Можно ли есть вяленые бананы при похудении
В качестве перекусов многие выбирают сушеные фрукты. Бананы на эту роль не подойдут, если вы худеете. И в сушеных, и в вяленых бананах очень высокий уровень сахара и калорий: на 100 г продукта не меньше 50 г углеводов и 250–300 ккал. Во время борьбы с лишним весом для перекуса лучше выбрать что-то менее углеводное, например, овощные палочки или яблоко.
Интересный продукт делают из сухих зеленых бананов. Вот он хорошо может подойти в процессе похудения. Зеленые бананы содержат в своем составе крахмал, очень медленно расщепляющийся на глюкозу. В организм такой крахмал долго переваривается, не вызывает скачков сахара в крови, а питательные вещества дает.
Зеленые бананы промышленно высушивают и превращают в муку. Продукты из нее, например паста, подходят тем, кто соблюдает диету для похудения. Можно их и людям с непереносимостью глютена. Пользу зеленых бананов активно изучают в исследованиях. Была показана их способность снижать сахар и холестерин крови, защищать клетки печени.
Подведем итог
Бананы не помощники в снижении веса из-за большого количества углеводов в составе.
Если хочется банан во время диеты, можно его съесть. Но стоит помнить о количестве: много и часто не надо.
От сушеных бананов лучше отказаться, если вы прилагаете усилия к снижению веса.
Мука из сушеных зеленых бананов — малопопулярный, но потенциально полезный для здоровья продукт.