Рецепты в пост, когда можно рыбу — как приготовить минтай в духовке

На Мытищинской ярмарке (рынок) можно купить много разной рыбы для запекания

Пришел новый день и я, как всегда, метнулся на Мытищинскую ярмарку (рынок) за продуктами. Моя семья очень любит рыбу. Так что я решил разбавить свой план постного меню на каждый день чем-нибудь рыбненьким и печененьким. Например, — минтаем.

А на ярмарке всегда большой выбор свежей и качественной рыбы по доступным ценам. И вот, пока я выбирал минтай, разговорился с продавщицей. Она-то мне и рассказала этот интересный рецепт приготовления минтая в духовке. Я, как настоящий гурман, не мог не поделиться им с вами!

Какие продукты нужны для приготовления минтая в духовке

Если готовить на 2 – 3 человека, у нас должны быть в наличии такие ингредиенты:

минтай (около 500 г)

1 лимон (а точнее, половина лимона)

чайная ложка соли

перец молотый по вкусу

3 – 4 столовых ложки растительного масла

1 – 2 зубчика чеснока

зелень (укроп, петрушка — можно и то, и другое)

У меня в наличии есть все, кроме, собственно, самого минтая. Так что мой путь вновь лежит на мой любимый рынок в Мытищах, да и во всей Москве, в принципе.

Где купить минтай в Мытищах

Это фото просто для примера - только один прилавок, где купить минтай можно было, пока его не размели.

Мытищинская ярмарка (рынок) — это лучшее место в Москве и Подмосковной области, где можно выгодно купить продукты питания. На розничном фермерском рынке ярмарки вы найдете не только минтай, но и другие виды рыбы на любой вкус и кошелек:

Лосось

Форель

Скумбрию

Семгу

Треску

Горбушу

И многое другое!

Я всегда остаюсь доволен качеством и ценами на Мытищинской ярмарке (рынок). Так что, если вы из Москвы или Подмосковья, обязательно заезжайте сюда за покупками!

Как приготовить минтай в духовке

Минтай — это очень вкусная и полезная рыба. Она богата белком, омега-3 жирными кислотами и другими полезными веществами. А еще минтай довольно недорогая рыба, что делает ее доступной для многих.

Вот такой результат должен у вас получиться

Так что, если вы еще не пробовали минтай, обязательно включите его в свой рацион!

Делаем минтай в духовке так:

1. Для начала нужно подготовить рыбу. Я обычно покупаю минтай уже почищенным и порционным, но если вы купили целую тушку, то ее нужно почистить, удалить голову и хвост, а затем нарезать на порционные кусочки
2. Затем нужно замариновать рыбу. Для этого смешайте сок половины лимона, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась. Поместите рыбу в маринад и оставьте на 30 минут, периодически переворачивая кусочки
3. Пока рыба маринуется, можно подготовить чеснок и зелень. Чеснок нужно очистить и нарезать тонкими пластинками, а зелень помыть и мелко нарезать
4. Через 30 минут выложите рыбу на противень, выстеленный фольгой. Сверху каждого кусочка положите несколько пластиночек чеснока и посыпьте зеленью
5. Поставьте рыбу в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 20 минут

Готовую рыбу выложите на блюдо и подавайте к столу.

СОВЕТЫ И ПРИМЕЧАНИЯ:

Минтай отлично сочетается с различными гарнирами: от картофельного пюре до риса или овощей. Так что экспериментируйте и находите свои любимые сочетания. А еще минтай можно готовить не только в духовке, но и на гриле, или жарить на сковороде. В любом случае, это будет вкусно.

Какие рецепты из минтая и подобной рыбы ваши любимые. Любите ли вы запеченную рыбу? Делитесь своими предпочтениями в комментариях. Интересно всем!

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!