Если мы заглянем на какой-нибудь канал или сайт по человеческому ПП (правильному питанию), то увидим там куриную грудку в каждом втором рецепте. Буквально: и в салатах, и в супах, и запечённую с овощами, и в пирогах и далее везде. Как будто никакого другого мяса вообще не существует.
И многие хозяева собак и кошек, у которых питомцы на натуральном или смешанном рационе, тоже почему-то выбирают именно куриную грудку в качестве основы питания. Откуда вообще пошёл миф о такой суперполезности куриных грудей?
Да, конечно, в этой части тушки много белка (около 20%, как, впрочем, в среднем почти в любом мясе) и мало жира (около 3%, если без кожи). И всего чуть больше 100 калорий.
Но, к счастью, прошли те времена, когда диетологи активно призывали нас и наших животин к обезжиренному рациону. Низкое содержание жира негативно влияет на выработку половых гормонов, ухудшает усвояемость кальция и многих витаминов, а ещё плохо влияет на нервную систему. Что нужно для активной миелинизации нервных волокон и проводимости нервных сигналов? Правильно, жир. Уже не говоря о том, что это отличный источник быстрой энергии. Особенно опасен обезжиренный рацион для детей, котят и щенков. Понижение количества жира грозит им серьезными проблемами с нервной и эндокринной системой, отставанием в росте, а также плохим усвоением кальция.
А что же дальше? Мы, как и наши кошки и собаки, едим ведь не только ради потребления жиров, белков и углеводов. Есть ещё множество необходимых живым организмам нутриентов.
Начнем с витаминов. В любом куске курицы их немало, но все же грудка по сравнению с бедром всегда проигрывает. В куриных бедрах на 50% больше витамина Е и почти на почти на 90% больше витаминов группы В.
А ведь именно пресловутую группу В мы и наши кошки и собаки ищем в мясе в первую очередь. И опять же помним о ее значении для нервной системы. Можно расписать подробно, но, думаю, все знают.
Идём дальше. Минералы. Все анализировать не будем. Поговорим только о железе. Натуральными источниками железа для кошек и собак, как и для нас, являются печень, мясо, рыба, птица и субпродукты.
И ни для кого не секрет, что в красном мясе и субпродуктах железа гораздо больше, чем в белом. Сравните: в 100 г куриной грудки железа примерно 0,5 мг, в таком же количестве куриного бедра примерно 1,5 мг, а в куриной печени аж 13 мг. Цифры говорят сами за себя. Ну, и про значение железа для организма мы точно все знаем. Бороться с анемией при помощи куриной грудки бесполезно
Ну, и наконец самое интересное. Аминокислоты. Их много. И большинство из них незаменимые, т.е. ни в нас, ни в котопсах не синтезируются. Надо поставлять извне, т.е. как раз из мяса очень удобно.
А с аминокислотами (впрочем, как и почти со всеми нутриентами) такая штука: их больше в рабочих мышцах, т.е. в мышечном мясе. А грудь у курицы, сами, понимаете, не особо рабочая часть тела. Скажу только про таурин, одну из самых важных для кошек аминокислот, которая жизненно необходима. Недостаток таурина очень быстро приводит к возникновению сердечной недостаточности и ещё целого ряда серьезных проблем (например, слеплте).
Так вот таурина в куриной грудке всего около 20 мг на 100 г. В курином бедре уже 100-200 (зависит от многих факторов). А в бедре индейки его уже больше 300 (чисто для справки: лидер по содержанию таурина вовсе не свиное сердце, а индейка, в том числе и ее субпродукты).
В общем такие дела, друзья.
Это все не к тому, что собакам и кошкам категорически противопоказана куриная грудка. А тем более нам с вами. Я лично сама её люблю. И некоторые мои кошки обожают. Но не стоит кормить животных исключительно этим видом мяса: на подобной диете просто невозможно получить необходимые вещества. И людям, кстати, тоже, но для хищников это часто особенно чувствительно. Можно комбинировать куриную грудку с мышечным мясом, субпродуктами и костной составляющей. Это совсем не сложно, а наши собаки и кошки точно скажут спасибо, и будет всём счастье:))
Как правильно построить рацион, я не раз писала. А здесь, кстати, ещё была попытка подсчитать, сколько стоит натуралка для кошки (цены прошлого года, но и в нынешних реалиях это дешевле и в сто раз полезнее вискаса).