Срочно пишу статью по горячим следам. Всё для вас, мои дорогие! Хоть я совсем не кулинар и мой блог не о кулинарии, мои стандартные способности готовки это позвонить в доставку еды. Но иногда и я всё же готовлю, а иногда и экспериментирую.
Эта тема могла бы совсем не пересечься с темой моего блога, если бы не одно НО. Главный ингредиент этого рецепта я нашла у себя в огороде, в эти выходные в Ленобласти. Мой внимательный зритель уже понял о каком ингредиенте идёт речь.
Сразу же созрел вопрос, куда обращаться чтобы мне дали Нобелевскую премию и Звезду Мишлена? Вчера в нельзяграмме провела опрос среди своих подписчиков, смогут ли они угадать ингредиенты по фотографии. Основных ингредиента всего два!
Не торопитесь читать дальше. Посмотрите внимательно на фотографию. Может Вы сможете определить эти ингредиенты ?! Проверьте себя и напишите потом ответ в комментариях 🤗
Итак, вчера я решила к макаронам сделать соус. Сначала хотела томатный, но потом мой взгляд упал на авокадо. И я подумала, а пусть будет зеленый соус! Вот только само авокадо в этот соус не попало 😅 Я решила поэкспериментировать, взяла молодой кабачок и опустила его в блендер. Кабачок не несет в себе какого-то уникального вкуса, но он дает необходимый цвет соусу. А потом я добавила её! Догадались?
Я решила добавить в соус молодую крапиву, собранную в эти выходные на огороде. Гениально 😌 Обычно я варю суп из крапивы по весне, видела рецепт смузи, но соус из крапивы - это что-то новенькое.
Не буду вас томить.
Рецепт соуса песто из крапивы:
- молодой кабачок
- пучок крапивы
- специи «итальянские травы»
- соль
Всё! Соус готов! Вы - великолепны 😃
Благодаря итальянским травам получается вкус именно песто, а благодаря кабачку и крапиве тот самый нужный цвет и консистенция. Смесью заливаю курицу и ставлю в духовку минут на 5.
Пока я писала статью, я всё же загуглила соусы из крапивы. Увы, уже догадались из неё готовить соусы и до меня. Но мой рецепт выгодно отличается своей простотой: всего два ингредиента и специи, и никаких масел/чеснока/пыльцы феи/рог единорога. Я намеренно не пишу пропорции и граммы, потому что всегда готовлю «на глаз» 😃 Так вкуснее!!!
Радуюсь своему изобретению как ребенок
Как вам рецепт? Отгадали ингредиенты?