Всем привет, друзья!
Кто помнит, то не так давно делал видео обзор на линейку пива Коникс в классических стилях Pils, Helles, HefeWeizen. Правда вайцен там был не простой а банановый)) кому интересно можете посмотреть по ссылке https://dzen.ru/video/watch/65f36446106fab2943ab083a
соответственно решил добить эту тему и сделать текстовый обзор на обычный классический HefeWeizen.
Купил Konix Hefeweizen в магазине Лента по скидке(не знаю насколько она будет там постоянная, пиво только появилось в нашей Ленте) за 89Р
Смотрим на пиво:
Смотрим на описание характеристик:
Смотрим на состав и характеристики:
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый и карамельный, хмелепродукты, солодовый экстракт.
Пам-пам, солодовый экстракт что это? Интересно, несколько раз видел такую штуку, но все загуглить руки не доходили)), предлагаю исправить.
Солодовый пивной экстракт — полноценное пивное сусло, разработанное по оригинальным рецептам и приготовленное профессиональными пивоварами. Использование натурального солодового экстракта помогает пропустить этап затирания и варки солода, сэкономить время и ускорить процесс приготовления пива в домашних условиях.
Хм, вроде этот пункт последний в перечне состава, значит его там не много тем не менее интересно для чего это добавляет производитель, пишите свои мысли в комментариях)
Едем дальше.
Экстрактивность начального сусла: не указано, зато есть действительный экстракт - 5.3% , снова идем в гугл)
Действительный экстракт пива ("истинный экстракт"): массовая доля экстракта, определяемая в пиве после удаления спирта и двуокиси углерода, выраженная в процентах.
В целом понятно, но к сожалению не очень информативно лично для меня т.к. как правило пишут именно ЭНС, а тут не понятно с чем сравнивать)
Алкоголь: 4,8
Объем бутылки: 0.45
Переходим к наливанию пива)
Цвет пива "вайценовский" немного с уклоном в более карамельную сторону. Пена богатая, красивая, со временем конечно оседает, но не большая пенная шапка продолжает держатся достаточно долго.
Аромат: банановый, достаточно мощный приятный, немного сладковатый, выпечки какой то)
Вкус: достаточно плотное, мягкое, пшеничное тело с ярко выраженным вкусом пшеничного пива, белый хлебушек, "булочность", банановость, небольшая кислинка(как надо, без перебора).
Выводы: прям очень удачное пиво как по мне за свои деньги, напомню брал за 89 рублей в Ленте, даст фору всем КБ-шным пшеницам и как по мне не хуже многих немецких вайценов, до топов конечно не дотягивает, но там и цена совершенно другая. Лично я по скидкам это пиво буду покупать с удовольствием! Если банановый вайцен как по мне с перебором был в сладость и банановость, то тут баланс отличный.
И традиционное злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью!
Лайк, подписка, комментарий. Всем спасибо за уделённое время, до новых встреч)