Надеюсь, вы не меньше меня любите, когда блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении и с доступными ингредиентами. Я обожаю жульен, он абсолютно полное и самостоятельное блюдо, к тому же очень сытное.
Все количество на сковороду 26 см и это примерно на 8 порций. Дальше сами играйтесь количеством в зависимости от объема посуды и желаемых порций. Опять же тот вариант, где чуть больше, чуть меньше не играет слишком большой роли. Так что не сильно парьтесь за каждый грамм, а просто наслаждайтесь процессом.
Ингредиенты
Куриная грудка, примерно, 400 гр
Одна большая луковица
Шампиньоны 300 гр, но можно и побольше для более грибного вкуса
Сливки 20% - 200 мл
Сыр твердый (какой нравится, у меня пармезан из Магнита, от пармезана там только название, но он имеет вкус и отлично плавится) - 150 гр
Соль, перец - пробуйте, я ж не знаю как вам нравится
Можно добавить в самом конце зелень, но я это не люблю, слишком меняет вкус и так отличного жульена
Рецепт
Куриную грудку режем мелким кубиком и отправляем на сковороду на средний огонь.
Добавляем мелко порезанный лук и готовим, помешивая на среднем огне 5-7 минут, до прозрачности и мягкости лука. У меня были остатки шпината, отправила туда же, успокоила себя добавлением витаминчиков))
Шампиньоны режем средними кусочками и отправляем к курице с луком.
Жарим это дело, пока из шампиньонов не уйдет большая часть воды, они должны быть похожи на обычные жареные грибы.
Добавляем 200 мл сливок, соль, черный перец (именно на этом этапе, тут и попробовать проще). Тушим это дело еще 5 минут, сливки должны кипеть, но не сильно (побулькивать)))
ВСЁ ВЫКЛЮЧАЕМ! И сверху кладем наш натертый сыр.
Закрываем крышкой, ждем когда сыр расплавится и наслаждаемся вкуснотищей.
Очень вкусно и сытно
Подписывайтесь, впереди много интересного!