Ни для кого не секрет, что ножи с японской заточкой являются самыми привлекательными и эффективными решениями на рынке. Эти умело пользуются не только местные, но и китайские производители. Так, например, Samura вообще никакого отношения к Японии не имеет, а испанская компания Arcos занимается этим ремеслом около 200 лет, но о ней мало кто слышал.
В нашем рейтинге лучших кухонных ножей 2024 года мы не будем переоценивать те факторы, которые носят лишь маркетинговую составляющую. Нас интересуют действительно хорошие ножи в соотношении цены и качества.
Nadoba Rut – почти японское качество, но от Чехии
Открывает наш Топ-5 кухонных ножей модель Nadoba Rut с явным намеком на японское происхождение, но нет. Не стоит верить лишь названию. В данном случае речь идет о чешском компании, которая прекрасно понимает тенденции. Тем не менее, данный продукт имеет хорошие эксплуатационные характеристики при умеренной цене.
В основе находится лезвие из нержавеющей стали, длина которого 20 сантиметров. Рукоятка получила примитивное обрезиненное покрытие, но хват удобный. Заводская заточка точно не разочарует. Но это явно непрофессиональный уровень, что понятно без каких-либо уточнений.
🧡 Актуальная цена по ссылке:
✅ Яндекс.Маркет ➔ https://ya.cc/m/kaoLyAy?erid=5jtCeReNx12oajodc1qWYxR
Плюсы:
- демократичная стоимость;
- неплохая заточка для этой цены;
- положительные отзывы покупателей.
Минусы:
- недорогое покрытие рукоятки.
Tramontina Professional Master 24609 – еще один бюджетный нож
Здесь без каких-либо «игр в японцев». Речь идет о бразильском ноже, который имеет солидный опыт и не нуждается в манипуляциях. Данная торговая марка уже больше 100 лет существует на рынке. Нож Tramontina Professional Master 24609 выгодно выделяется на фоне дешевых аналогов соответствием сертификату NSF. Такую заслугу получить – непросто.
В данном случае эксперты оценили полипропиленовую рукоятку, в состав которой входит антибактериальная добавка. Вовсе не удивительно, что ножик используется во многих заведениях общественного питания. Лезвие сделано из нержавеющей стали (твердость в районе 58 HRC). Крутой ли это стандарт? Нет. Точно не швейцарское и не японское качество, но и ценник совершенно другого уровня.
🧡 Актуальная цена по ссылке:
✅ Яндекс.Маркет ➔ https://ya.cc/m/qGqcmbJ?erid=5jtCeReNx12oajodc1qWYxP
Плюсы:
- есть награды;
- доступная цена;
- качество рукоятки.
Минусы:
- качество закалки.
Victorinox Swiss Classic – надежный швейцарский нож
Рейтинг кухонных ножей пополняет швейцарский продукт серии Victorinox Swiss Classic, который, внимание, выполнен в стиле сантоку. Просто разрыв шаблона максимальный. Модель имеет полипропиленовую рукоятку, которая получилась невероятно легкой и удобной.
Баланс ярко смещен вперед, что характерно как раз для сантоку. При этом длина самого лезвия составляет 17 сантиметров при толщине в 2 миллиметра. Естественно, лезвие из дорогой стали класса X50CrMoV15. Что же касается закалки, то здесь без «вау-эффекта». Производитель решил ограничиться 55-56 HRC, но к стойкости претензий быть не может.
🧡 Актуальная цена по ссылке:
✅ Яндекс.Маркет ➔ https://ya.cc/m/cZUOXma?erid=5jtCeReNx12oajodc1qWsq4
Плюсы:
- можно мыть в ПММ;
- хорошая заточка;
- качество рукоятки;
- интересное решение.
Минусы:
- не найти.
Samura Damascus SD-0094 – классический сантоку
На самом деле кроме формата, здесь больше нет ничего японского. Да, нож в стиле сантоку, имеет хорошее 67-слойное основание на базе стали VG-10. Этого достаточно, чтобы не придираться к названию торговой марки, но агрессивный маркетинг должен быть оправдан. Лезвие имеет размер в 18 сантиметров, и имеет ряд грантонов, то есть, углублений. Удобное решение? Да.
Японская ли это сталь? Нет. Зато рукоятка изготовлена из качественного стеклотекстолита G-10. Если же закрыть глаза на рекламу, то нож получился достаточно хорошим, соответствует типу сантоку как в плазе лезвия, так и наличия углублений. К заводской заточке и цене – тоже вопросов нет.
🧡 Актуальная цена по ссылке:
✅ Яндекс.Маркет ➔ https://ya.cc/m/dZKtMMY?erid=5jtCeReNx12oajodc1qWsq7
Плюсы:
- есть грантоны;
- хорошая рукоятка;
- заводская заточка;
- неплохое лезвие.
Минусы:
- высокая стоимость.
Tojiro FF-SA180
Лучший кухонный нож 2024 года – модель серии Tojiro FF-SA180, изготовленная из стали класса VG10. Это классический вариант для премиальных ножей из Японии. Важным достоинством при это является технология производства лезвия – 63 слоя. Это позволило добиться закалки до уровня 62 HRC. Очевидно, что такой ножик будет дольше выполнять поставленные задачи, чем дешевые аналоги.
Весит изделие тоже немало: около 360 граммов. Впрочем, это не удивительно, учитывая наличие обтекаемого больстера и рукоятки с накладками из микарты. Как это выглядит визуально? Точно не идеально. В этом смысле европейский, в частности, швейцарские ножи куда более современные и стильные, но это японский стиль.
🧡 Актуальная цена по ссылке:
✅ Яндекс.Маркет ➔ https://ya.cc/m/4rPshVb?erid=5jtCeReNx12oajodc1qWsq8
Плюсы:
- японское качество;
- закалка лезвия;
- удобная рукоятка.
Минусы:
- внешний вид.
Какой кухонный нож лучше выбрать в 2024 году
Таким образом, нам удалось рассмотреть самые разные решения на любой вкус и кошелек. Здесь Вам и японские, и швейцарские, и дешевые китайские аналоги. Главным критерием, на который мы обращали внимание, является адекватное соотношение цены и качества. Если все еще не знаете, какой выбрать кухонный нож, рекомендуем почитать отзывы о таких товарах как:
Полезная информация? Тогда, почему ты еще не в подписчиках этого канала? Вперед!
Ссылки с ценами товаров - это Реклама: ООО "Яндекс", ИНН 7736207543
