Выращенные самостоятельно баклажаны могут порадовать вас сочным и ореховым вкусом, лишенным горечи, а после жарки придать блюдам неповторимый грибной аромат. Однако, как утверждает эксперт и агроном, Анастасия Коврижных, часто в процессе выращивания баклажанов допускаются ошибки, которые могут испортить весь урожай и послужить поводом для насмешек соседей.
Первая ошибка - высевание баклажанов вместе с помидорами для рассады. Баклажаны - тропические растения, которым требуется значительно больше времени на плодоношение, чем помидорам. Процесс созревания баклажанов в среднем занимает от 100 до 140 дней, поэтому рассаду этой культуры следует выращивать с конца февраля, что отличается от сроков посева помидоров, обычно выполняемых в марте.
Второй распространенной ошибкой является выращивание рассады на холодном и темном подоконнике. Баклажаны требуют тепла, идеальная температура для их роста составляет не менее +20 градусов, предпочтительнее даже +26...+32 градусов. После посева семена следует укрыть стеклом или пленкой и при недостаточном появлении всходов можно попробовать улучшить ситуацию, разместив контейнеры на нагревательный коврик или близко к батарее.
Третья ошибка, которая может негативно сказаться на урожае баклажанов - избыточное применение азотных удобрений. Удобрения следует вносить только через три недели после появления первых всходов, а затем пересаживать сеянцы в горшки диаметром не менее 10 см. Для укрепления корешков после пересадки растения следует подкармливать фосфором. Важно помнить и о регулярном, но умеренном поливе рассады, поскольку избыток влаги может привести к разрушению корней и ослаблению растений.