Прогуливался по улицам прекрасного мадридского района Chamberi и увидел вывеску "KGB". Подумал, что ресторан называется так случайно или что эта аббревиатура означает что-то совсем другое, испанское. Но ошибся.
Владельцы ресторана “KGB” выбрали такое название намеренно. Ведь они позиционируют себя как “агентство гастрономического шпионажа, которое специализируется на краже различных рецептов мировых кухонь и секретов других престижных шеф-поваров”.
В общем, владельцы так шутят. И несомненно то, что такое оригинальное название, хотя и не имеющее никакого отношения к кухне, привлекает внимание публики. Советскому человеку сразу захочется зайти и что-нибудь попробовать.
Девять лет назад ресторан “KGB” открылся в Малаге, а год назад появился и в Мадриде. Возглавляет его шеф-повар Ирене Гарридо (Irene Garrido), что училась в Мексике и в Японии, и обладает массой гастрономических наград.
“КГБ” предлагает “тапас высокой кухни”. Его меню основано на трех принципах: это авторские рецепты от шефа Ирене, “сворованные” рецепты и “подаренные” ресторану приглашенными поварами.
В следующий раз точно зайду 😊
Еще больше новостей в телеграм:
👉 Испанский Амиго • Новости Испании
👉 Испания моя - España mía 🇪🇸