Все мы (ну может быть и не все, но многие) понимаем, что жаренные на масле продукты не очень полезны для нашего организма. Можно свести эти риски к минимуму.
Когда мы жарим на масле, мы наливаем его в сковороду большое количество. И продукт, который мы готовим впитывает в себя больше чем нужно.
Приготовьте:
Куриное филе -300 г (1 шт.)
Сушеные травы - 5 г
Соль, перец по вкусу
Также для рецепта понадобится пергамент высокого качества.
Распластываем филе пополам. Для мягкости нужно слегка отбить наш стейк.
Солим и перчим по вкусу, добавляем сушеные травы (подойдут базилик, орегано, тимьян, петрушка и т.д.).
Выкладываем курицу на одну половинку пергамента и накрываем второй. Если пергамент не очень хорошего качества, то можно помазать его растительным маслом.
Кладем наш пакет на разогретую СУХУЮ сковороду и с каждой стороны обжариваем по 5-6 минут . Огонь средний.
Перекладываем наш шедевр на тарелку уже без пергамента. Мясо получается сочным и нежным.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, подписывайся и ставь 👍, делись с друзьями репостом.