Основные принципы тренда "Здоровое питание" включают в себя натуральность продуктов, уменьшение вредных компонентов и придание добавленной ценности питательным продуктам.
Натуральные продукты
В наше время натуральность становится важным аспектом при позиционировании товаров. Медиа активно поддерживают идею, что термин 'натуральный' означает 'полезный для здоровья'. Однако точное определение 'натурального' продукта остается довольно размытым. Обычно под натуральными подразумевают продукты, не содержащие искусственных добавок, ароматизаторов и ГМО.
С учетом запросов рынка в нашем каталоге представлены сухие и жидкие натуральные ароматизаторы нового поколения. Очень популярными стали наши натуральные снековые ароматизаторы, содержащие натуральную вкусоароматическую композицию. Эти ароматизаторы не содержат глутамата натрия или других Е-индексов, а также ГМО. Насыщенный вкус достигается за счет разнообразных натуральных ингредиентов, на подбор которых работают наши специалисты.
Особое внимание заслуживают наши вкусовые приправы PriPra - смеси из десятков натуральных ингредиентов: порошков из различных пищевых сырьев (морепродукты, сыр, молоко, овощи, грибы и другие), пряная зелень, специи и добавки.
Уменьшение вредных компонентов
Тенденция к уменьшению вредных компонентов в продуктах зависит от разработки продуктов с низким содержанием соли, сахара, жира и калорий. Это является важным направлением в индустрии питания.
Например, борьба с избытком сахара на различных уровнях является хорошим примером этой тенденции. Введение налогов на сладкие напитки стимулирует производителей использовать подсластители для уменьшения налоговых расходов. Снижение сладости напитков соответствует предпочтениям потребителей, которые предпочитают более сложные вкусы и пользу от ботанических растений.
В нашем ассортименте есть композиционные ароматизаторы на основе соли с калием и магнием, которые включают не только вкусовые аспекты, но и питательные свойства. Эти инновации представляют интерес для производителей снеков и других продуктов в категории "Здоровое питание".
Добавленная ценность
Добавленная ценность в продуктах стала актуальным трендом во время пандемии и остается востребованным сегодня. Потребители все больше стремятся не только получить удовольствие от еды, но и получить от нее пользу для здоровья, обладающую определенным функциональным действием.
Например, помощь в улучшении настроения, бодрости, сна, иммунитета, стрессоустойчивости, улучшении когнитивных способностей, обогащение рациона антиоксидантами и многое другое.
Любые усилия сделать продукт более полезным влияют на его вкус.
Например, снижение содержания жира, соли, сахара или добавление витаминов, минералов, белковых концентратов или изменение производственных технологий в сторону здоровья могут ухудшить потребительские характеристики продукта.
Органические продукты
Органические продукты становятся все более популярными среди потребителей, так как они производятся без использования химических удобрений и пестицидов. Однако из-за их более высокой цены не все люди могут себе позволить покупать их.
Наша компания предлагает использовать натуральные ароматизаторы и другие ингредиенты, что помогает производить вкусные органические продукты по доступной цене. Это открывает возможность большему количеству потребителей насладиться полезными и качественными продуктами, не переплачивая за маркетинговые тренды.
Мы готовы помочь вам подобрать ингредиенты для создания продуктов, отвечающих требованиям здорового образа жизни.