Французская кухня славится своими яркими, насыщенными вкусами и эстетичной подачей блюд. Узнаем, какую посуду лучше всего использовать, чтобы в полной мере передать колорит этой гастрономической традиции.
Изящная и уютная классика
Начнем с классических французских блюд. Здесь на первом месте, конечно же, стоят сочные стейки, приготовленные по особому методу, ароматные кассуле, запеченные в глиняных горшочках, а также всевозможные луковые супы, подаваемые в глубоких керамических мисках:
- Набор чашек для супа 300 мл 6 предметов Изящная платина
Для таких насыщенных, ярких по вкусу блюд идеально подойдет керамическая или чугунная посуда приглушенных, естественных оттенков — охры, серого, приглушенного синего:
- Горшочек из жаропрочной керамики для запекания 'Тыква', 400 мл
- Горшочек для запекания Walmer Iron-black
Не меньшей популярностью пользуются и более легкие закуски, овощные рагу и салаты.
Их прекрасно будут оттенять плоские или широкие неглубокие круглые тарелки из белоснежного фарфора либо грубоватой каменной керамики. Такая посуда с лаконичным дизайном позволит в полной мере насладиться семейным обедом или приятным ужином с друзьями:
- Салатник 15,5 см (песочный) Solaris Maxwell & Williams
Нельзя забывать о кондитерских изделиях — будь то миниатюрные пирожные, воздушные суфле или знаменитые круассаны.
Для их подачи отлично подойдут изящные десертные тарелки овальной или круглой формы с легким "состариванием" глазури.
Нежные пастельные оттенки: мятный, лавандовый, пыльно-розовый — создадут ощущение утонченной французской кондитерской:
- Тортовница Agness ЯБЛОНЕВЫЙ САД
Дополнить сервировку можно оригинальными гастрономическими акцентами — например, винтажными солонками, перечницами или масленками. Не бойтесь экспериментировать с формами и фактурами — ведь французы славятся своим безупречным вкусом:
- Масленка Balsford Мануэла
Выбирая посуду для французских блюд, отдавайте предпочтение натуральным материалам — фарфору, камине, глине. Избегайте ярких, кричащих оттенков, отдавая дань благородной сдержанности.
Позвольте себе немного состаренности и небрежности — именно они создадут желанную атмосферу уюта и домашнего комфорта.
Интерьер и оттенки
Текстиль играет важную роль в этих нежных и красивых интерьерах. Вдохновляйтесь классическими французскими узорами — полоска, клетка, прованские цветы.
Используйте льняные или хлопковые ткани спокойных, приглушенных оттенков — приглушенный синий, серый, охра, зеленый. Отличным решением станут кружевные или вышитые скатерти, салфетки, занавески.
Обязательно в интерьере присутствуют льняные или хлопковые салфетки, гармонирующие с общей цветовой гаммой. Можно дополнить их элегантными кольцами или кружевными вставками. Отлично будут смотреться изящные салфетницы или подставки для столовых приборов:
Ну и наконец, дополните сервировку парой-тройкой элементов декора. Это могут быть вазочки с живыми цветами, плетеные короба, свечи в стеклянных подсвечниках. Интересно будут смотреться состаренные винтажные бутылки, пузатые графины или небольшие глиняные горшочки:
- Ваза Габриэлла фиолетовая
Если говорить о мебели, то отлично подойдет мебель теплых оттенков, например, из состаренного дуба или ореха. Хорошо впишутся в интерьер массивные кухонные шкафы, просторные столешницы и подоконники из мрамора или гранита.
Ну а если нет возможности купить новую мебель, то достаточно заменить подушки на стулья или купить новые чехлы и поменять шторы.
Следуя этим простым советам, вы легко создадите атмосферу уютной французской кухни прямо у себя дома. Ваши гости будут очарованы аутентичной сервировкой и ощутят себя героями роман.
