В этом году впервые решила попробовать подержать пост. В свободное время посматриваю рецепты без мяса, яиц и молока, всего того, что сейчас нельзя.
Ещё в прошлом году свекровь дала целый мешочек фасоли. Так и простоял он, забытый. А зря, сорт фасоли у неё очень вкусный, крупный. Отложила себе дюжину зёрен, посажу на даче.
Так вот, залила я фасоль водой и стала искать, чего же приготовить.
А тут свекр пришёл, принёс свёклы отварной три штуки.
И я вот что придумала сделать. Искренне думаю, что это моя задумка, но, возможно, что и нет, ведь всё уже давно придумано. Ну так вот, что нам понадобится
Морковь я натерла на крупной терке. Интересно, что измельчённая блендером мне не очень нравится на вкус. Хоть и ленюсь, но натираю по- старинке.
Шампиньоны у меня маленькие, я их помыла и на четыре части, а некоторые вообще на две порезала.
Фасоль замачивала ночь, потом ещё отварила до готовности.
Лук и морковь обжарила, добавила грибы и минут пятнадцать всё тушила.
Чуть посолила, специи по вкусу. Пока всё тушилось, нарезала отварную свёклу крупным кубиком.
И в итоге отправила фасоль и свёклу к почти готовым грибам с морковкой и луком.
Ещё минут десять это всё в казане знакомилось.
Получилось очень вкусно.
И даже дети, которые в принципе не едят фасоль, в этом блюде почему то съели и даже добавки попросили.
Думаю, сорт всё таки вкусный. Ореховый.
Всё, что я готовлю, в подборке "Вкусно_полезно"