Долгое хранение салатов в холодильнике может обернуться если не тяжёлым отравлением, то как минимум несварением желудка. Как ни странно, многие люди даже не задумываются о том, что на каждый вид салата существует свой срок хранения.
Читайте также: Сколько дней можно хранить приготовленное мясо в холодильнике? Узнали сроки для курицы и свинины
Застоявшееся в холодильнике блюдо становится источником токсинов и может станет причиной тяжёлого отравления. В особенности это касается салатов, ведь они — одни из самых скоропортящихся блюд. Какие сроки хранения закреплены за различными видами салатов исходя из добавленных в них ингредиентов?
Салаты из сырых овощей или фруктов разрешено хранить в холодильнике 18 часов. Если салат с заправкой и того меньше — 12 часов. Эти же сроки хранения распространяются на салаты из копчёностей, мяса, варёных овощей.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Можно ли хранить оставшиеся новогодние салаты на балконе? Вот сколько часов они "живут"