Солянка, рассольник, щи, молочный, борщ, куриный, сырный, гороховый, с лапшой, фрикадельками или суп-пюре – супов великое множество и мечта каждой мамы, чтобы ребенок полюбил есть первые блюда.
Моя дочь любит суп только свеженький, - рассказывает одна моя знакомая. - Куриный, мелко порезанные картошечка и курочка, морковка на терке, мелкая вермишелечка. Капризничать начинаем, если супу второй день. Приходится играть в кораблики. Это когда покупаем соломку, ломаем ее на кусочки и кидаем в суп. Ловить такие кораблики нужно ложкой вместе с бульоном.
Другое дело, когда ребёнок суп любит, потому что приучен к нему с раннего возраста. Для того, чтобы привлечь внимание, интерес к блюду, можно сварить суп с буквами или звёздочками. На крайний случай удивляем цветом и сказками. Моя дочь любит красный суп – так она называет борщ. Главное в любом супчике – бульон и изюминка!
Для детского питания подойдут только свежие продукты. Предлагаем вам рецепта Супа с клёцками
Из чего приготовить:
- 1,5 л куриного бульона;
- 500 г картофеля;
- 1-2 шт. моркови;
- луковица;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 10 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. муки (для клёцек);
- пучок зелени;
- половина столовой ложки соли.
Как приготовить:
1. Нарезаем картофель кубиками.
2. Измельчаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и растительном масле.
3. В кипящий бульон опускаем картофель.
4. Тесто для клёцек: разбиваем яйцов муку, добавляем немного куриного бульона, получаем тягучее тесто.
5. По готовности картофеля отправляем клёцки в суп, порционно.
6. После того как клёцки всплывут, в кипящий бульон добавляем поджарку и зелень, варим несколько минут, снимаем с огня.
Ну и напоследок улыбнемся. Интересные высказывания детей про суп:
- Моя дочь называет суп горошковым
-Мама, можно мне конфетку? - Только через мой суп!
- Мама, что это за суп?!
- Рассольник. Ешь.
- Я не чувствую огурцов.
- Ну, вот же плавают.
Слышу — плачет.
- Что случилось?
- Они не плавают!!! Они вообще не шевелятся!
За столом вся семья - папа, мама и Тоня. Обедаем. Тоня (не очень любит супы) сидит ковыряет ложкой в тарелке.
- Мам, а у тебя вкусный суп?
- Да.
- Пап, а у тебя?
- Очень вкусный.
- А у меня нет!