Найти тему
Рифей Пермь

В Прикамье закрыли кафе из-за антисанитарии

В поселке Юго-Камский приставы опечатали кафе «Эдем», так как его дальнейшая работа могла привести к массовому отравлению. Как сообщает пресс-служба УФССП по Пермскому краю, 21 нарушение было выявлено в ходе внеплановой проверки, организованной краевым Роспотребнадзором.

В частности, в точке общепита не осуществлялся производственный контроль. Прием продовольствия происходил без маркировки и сопроводительной документации, поточность технологических процессов не соблюдалась. В холодильниках отсутствовали термометры и ярлыки у пищевых продуктов. Напитки и кондитерские изделия находились вне охлаждаемой витрины. Ряд нарушений был выявлен и в связи с хранением и использованием дезинфицирующих средств. Производственные помещения нуждались в ремонте. В мясо-рыбном и горячем цехах на стенах откололась плитка, облупилась краска. А у сотрудников отсутствовали медицинские книжки. Так как выявленные нарушения создавали угрозу жизни и здоровью людей, суд признал предпринимателя виновным по ст. 6.6 КоАП РФ и приостановил деятельность кафе на 45 суток.