Большинство россиян ежедневно употребляют в пищу хотя бы одно яйцо. В сыром виде, вареное или жареное, в омлете, в салатах и других блюдах. Однако яичная скорлупа неизменно отправляется в мусорное ведро. В лучшем случае ее используют для приготовления различных удобрений дачники. А между тем это вовсе не мусор, а ценнейший и полезнейший продукт.
Фото: редакция
Многие не знают, но яичная скорлупа — просто кладезь легкоусвояемого кальция для человеческого организма. Она состоит из него на 93%. Поэтому является мощным средством для борьбы с заболеваниями костей и зубов. О пользе яичной скорлупы и способе ее применения в качестве медикаментозного средства изданию Москва 24 рассказала известный врач-диетолог Марият Мухина.
«Яичная скорлупа — это источник фосфора, кальция, калия, железа и магния. Все это находится в органическом виде, то есть в легко усваиваемом», — подчеркнула доктор.
Однако не стоит забывать, что в этом продукте могут содержаться болезнетворные бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Поэтому перед употреблением в пищу яичная скорлупа обязательна должна пройти процедуру стерилизации.
«Яичную скорлупу необходимо промыть, просушить, хорошенько прогреть в духовке, чтобы убить все микроорганизмы, и только потом перемолоть. Употреблять нужно по чайной ложке в день. Можно обогатить ее лимонным соком», — посоветовала диетолог Мухина.
Ранее мы рассказали о том, сколько стаканов молока в день принесут пользу здоровью.
