Предложение для Кунашакских фермеров – выращивать овощи
Поиск оптимальных решений по сбыту продукции встаёт часто перед сельхозпроизводителями. Мало вырастить хороший урожай, надо его и выгодно продать. В сентябре октябре когда цены низкие, это не проблема, но не выгодно. Поэтому лучше сохранить зерно, овощи до весны, когда цены выше. Об этом шел разговор на встрече фермеров и известного в нашей области предпринимателя Ильи Федорова. Кто не знает, Илья Федоров директор компании «А-Фреш». Его компания девять лет назад начинала привозить овощи и фрукты на Урал. Сначала закупали продукты за границей, затем переключились на работу с российскими сельхозпредприятиями и за несколько лет вышли на федеральный уровень. Теперь «А-Фреш» поставляет товар «Пятёрочке» и другим крупным ретейлерам.
Что же предлагает Илья Анатольевич нашим фермерам, сельхозпроизводителям средней руки? По его словам, недавно прошла межрегиональная конференция в Челябинске предпринимателей-поставщиков продукции сетевым магазинам. На этой встрече, в том числе, подняли вопрос проработать поставки по так называемому «борщевому набору» - картофель, капуста, свёкла, морковь, лук и чеснок. Обговаривали идею поставки именно фермерских продуктов для небольших локальных сетевых магазинов. Идея эта в разработке. Предстоит для её реализации закупить бывшее в употреблении оборудование по фасовке продукции.
- Нам нужно понимать рентабельность, окупаемость этого всего дела, — продолжает разговор Илья Федоров, — по опыту работы понимаем: чтобы выйти на определенный уровень, требуется 2-3 года. А за это время может поменяться многое. Фермерские продукты всегда дороже, скажем, других стандартов. Для нашей фирмы продать объемы – это не проблема. Мы можем реализовывать до 500 тонн овощей и фруктов в месяц! Вспоминаю давнюю историю, когда у фермера с вашего района сорвались договоренности по сбыту картофеля. Тогда через Ирину Асанову, которая вышла на нас, мы помогли ему со сбытом продукции. Конечно, этот объем мыли и фасовали пару дней, но распродали картофель в сетевых магазинах за считанные часы. Картофель сам по себе был хороший, мы предложили фермеру выращивать его в гораздо больших объемах, но, к сожалению, он не смог в силу ряда причин это сделать.
Деловое предложение прозвучало от предпринимателя – они готовы брать продукцию наших фермеров на реализацию. Конечно, продукция должна быть хорошей. Конечно, для того, кто давно не занимался картофелем, свеклой, морковью, капустой, есть предварительные договоренности с научно-исследовательским институтом плодоовощеводства и картофелеводства в Челябинске.
- Специалисты НИИ ПОК готовы выращивать посевной материал под наши требования. Если есть проблема с хранением, можем помочь и в этом, есть подвязки с овощехранилищами в Сосновском районе, — продолжил Илья.
Наши фермеры могут кооперироваться в вопросе выращивания, ну, например, того же картофеля. Допустим, его необходимо вырастить 500 тонн (цифры условные). Могут объединиться десяток фермеров, обговорить все нюансы, кто сколько чего сможет вырастить и какого качества. При этом мы все прекрасно понимаем, что живем на Урале, в зоне рискованного земледелия. И что год на год не приходится. В последнее время были достаточно засушливые годы, что говорит об уровне падения воды в озерах и водоемах.
Несмотря на все нюансы, надо предлагать свой уникальный продукт. Требование от заказчиков – стабильность и качественный продукт. К слову сказать, Илья Федоров поведал о простом продукте – огурце, которым они занимаются по сей день. Им потребовалось 6 лет, чтобы дойти до стабильного качества и объема поставок. Они вместе с поставщиками перепробовали 20 сортов коротко плодных огурцов, прежде чем остановиться на сорте, отвечающих всем требованиям.
Таким образом, городские предприниматели предлагают долгосрочную перспективу взаимодействия на взаимовыгодных условиях для тех, кто захочет сотрудничать в данном формате. Проблем со сбытом не будет никаких. Главное, чтобы было что предложить нашим фермерам. Взять ту же морковь, это дефицитный продукт в нашем регионе, его, конечно, выращивают, но в основном завозят из южных регионов, соседних областей.
В этом разговоре были рассмотрены и меры государственной поддержки сельхозпроизводителям, возможность кредитования под разумные проценты. Так что предложения прозвучали. Надеемся, что наши фермеры не оставят без внимания тему «борщевого набора» для сетевых торговцев, да и для развития собственного производства, если кто-то думает обращаться в НИИ ПОК для улучшения своего семенного фонда.
По этим вопросам и разъяснениям можно обращаться в отдел развития сельского хозяйства районной администрации.
