Сливочное масло - один из самых любимых продуктов в России. К сожалению, оно часто подделывается. Высокая цена не всегда гарантирует качество, поскольку многие производители заменяют натуральные сливки дешевым пальмовым маслом, эмульгаторами и ароматизаторами.
Существует несколько способов проверить подлинность масла. Один из них - растворить кусочек масла в кипятке.
Если вода становится мутной, значит, предложили вам продукт на основе растительных жиров. Настоящее масло растечется в виде тонкой пленки.
Другой способ - заморозка. Настоящее масло замерзнет и станет твердым, в то время как поддельное останется мягким.
Если хотите купить проверенное масло, обратите внимание на марки, рекомендованные Росконтролем: «Радость Вкуса», «Вкуснотеево», «Экомилк» и «Белорусское».
Другие бренды варьируются по качеству, некоторые содержат недопустимые компоненты.
Самыми плохими оказались «Традиционное» из Курска и Мытищ. Не стоит брать их даже по скидке.