Похоже, мое предложение по челленджу "Давайте поможем другу"никого не заинтересовало. За три дня ни одного рецепта. Понимаю, суета, выходные, или просто тема не интересна. Но, время публикации еще не истекло,буду ждать ссылки на посты с вашими любимыми постными блюдами.
А я в выходные испекла постный пирог с начинкой из лука и винограда с тестом Бризе. Купила виноград без косточек.
Приготовила начинку, потушив лук и виноград на сковороде под крышкой, заметьте, без сахара.
Получилось вкусно, особую пикантность пирогу придает молотый перец.
Рекомендую. Рецепт выложен в закрепленном посте "Давайте поможем друг другу".
Конечно это не важно, но мне всегда было интересно, как разбивают яйца одной рукой. Нашла в инете и решила попробовать. Методика простая, но надо потренироваться, чтобы желток оставался целым. Иногда это бывает нужно, когда надо добавить в массу яйца.
Все просто, мизинец и безымянный пальцы сжимают нижнюю (более широкую) половину яйца, а средний, указательный и большой пальцы — верхнюю половину. Той частью, что осталась между между пальцами ударяют по краю миски или любой поверхности, которую используют. Затем, взламывают скорлупу пальцами. При этом, яйцо падает в миску.
Все простое лежит на поверхности, но просто не обращаешь на это внимание. Сто лет люди разбивали яйца двумя руками и оказывается одной тоже можно. если понравилось- учитесь.