Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Выдержку алкоголя на дне моря начинают в Японии
Японская компания Hokkaido Kaiyo Matsuri начала принимать заявки от всех, кто хочет отправить алкогольные напитки на выдержку на морское дно. Они отправят их на дно моря у острова Хоккайдо на год — с 30 июня 2024 года по 29 июня 2025 года. Заявки будут принимаются до 19 апреля. Стоимость выдержки одного ящика (12 бутылок) составит 700$. В эту сумму входит стоимость покрытия воском, погружения его на дно, контроль, поддержки его состояния и страховка. Владельцы смогут круглосуточно наблюдать за своими ящиками при помощи видеокамеры. В ящике могут быть различные напитки (виски, джин, ром, текил и т.д.) главное, чтобы бутылки такие же, как и стандартная бутылка сакэ или вина. Считается, что в ходе выдержки под водой (постоянным давлением, температуре и небольших колебаниях воды), развиваются новые вкусы и ароматы, которые невозможно получить при обычной выдержке. К тому же бутылка, покрытая осадком и ракушками, может стать необычным сувениром.
Американцы будут выдерживать бурбон в космосе
Винокурня Mystic Farm & Distillery из штата Северная Каролина решила начать производить «редкий спиртной напиток» и начнет с пяти бочек бурбона с затором, состоящим на 55% из кукурузы и 45% пшеницы, которую выдерживали в течение трех лет. Бурбону предстоит беспрецедентное путешествие на низкую околоземную орбиту еще на целый год. В настоящее время он выдерживается в новых бочках из обожженного дуба емкостью 53 галлона, которые перед отправкой в космос будут укреплены титановыми обручами. Компания сотрудничает с SpaceX, United Launch Alliance, Rocketlab, Inversion Space, Firefly и Bank of America, а также с их производителем бочек, West Virginia Great Barrel Co., чтобы воплотить в жизнь галактический проект. Планируется предварительно продать 1000 бутылок бурбона Mystic Galactic, ценой 75 000$ за бутылку. Покупатели внесут депозит и получат невзаимозаменяемый токен (NFT), который обеспечит безопасность и подлинность бутылки.
В цену включено посещение двух мероприятий, посвященных запуску и возвращению миссии, 50-миллилитровая пробная бутылка, кусок одной из бочек, отправленных на орбиту, и два дегустационных бокала. За исключением полноразмерной бутылки объемом 750 миллилитров, упакованной в алюминиевый кейс. Помимо выдержанного на орбите бурбона Mystic Galactic, производитель планирует выдерживать бурбон на Земле. Они разольют его потом промаркируют, как «Наземный контроль». По данным Mystic Galactic, лишь немногие счастливчики смогут сравнить два бурбона.
Производителей алкоголя в России будут отслеживать из космоса
Минфин России предлагает выявлять предприятия, незаконно производящие этиловый спирт при помощи наблюдений из космоса. Соответствующий проект приказа министерства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. При дистанционном зондировании Земли из космоса в течение не менее двух дней подряд выявляется излучение тепла зданиями (наличие дыма, пара, передвижение транспорта на территории), где расположено предприятие по производству этилового спирта, то, по мнению Минфина, это может говорить о риске нарушения обязательных требований.
Шотландская винокурня Port Ellen снова работает
Компания Diageo вложила 235$ миллионов в восстановление легендарной винокурни Port Ellen на острове Айла и больше не молчит после того, как впервые за 40 лет официально открыл свои двери. Президент Diageo Юэн Эндрю, сказал: «Это знаковый момент для Diageo и шотландского виски. Порт-Эллен уходит корнями в землю острова Айла и это имя находит отклик во всем мире, как лозунг качественного односолодового шотландского виски. Наша работа будет основана на традициях, но готовую стать новым новаторским светом на небосклоне вселенной шотландского виски». Звучит как тост.
Glenmorangie представляет эксклюзивный Glenmorangie Pommard Cask Finish (51,8%)
Шотландский бренд виски Glenmorangie выпустил 1000 бутылок односолодового виски 25-летней выдержки, выдержанного в бочках из-под вина Pommard. Доктор Билл Ламсден (директор по производству), является поклонником фруктовых ароматов красных вин из Поммара (деревня такая в Бургундии). Он был вдохновлен «интенсивными и фруктовыми винами из этого региона Франции», что и повлияло на появление этого виски. Как он отметил: «Созданное из небольшого количества бочек и всего в 1000 бутылок, Glenmorangie Pommard Cask Finish является одним из самых сказочных и вкусных винных отделок, когда-либо выпускавшихся Glenmorangie».
Его описывают как: «Аромат очень мощный, с нотками лимонного шербета, сливы, вишни и меда. Вкус похож на корзину фруктов: красные сочные яблоки, дыня, кристаллизованный имбирь и нотки молочного шоколада». Цена бутылки 2 648$.
Redbreast выпустил виски Cuatro Barriles Edition
Ирландский бренд виски Redbreast представил виски в своей постоянной иберийской серии (Iberian Series). Это виски Redbreast Cuatro Barriles Edition (46%), смешанного из 4-х разных типов бочек: из-под бурбона, хереса Олоросо, португальского портвейна и европейского виргинского дуба. Серия Iberian Series «отдает дань уважения давним связям Redbreast со знаменитыми бондарными предприятиями и виноделами Испании и Португалии». Новый виски является эксклюзивом для розничной торговли по всему миру и доступен в магазинах беспошлинной торговли Дублина и Корка. Цена бутылки 117$.
Как пишут: «Вкус виски демонстрирует сладкие специи, нежные винные танины, темные ягодные ноты и тонкие дубовые тона. Бочки из-под бурбона и из-под хереса являются краеугольным камнем, причем последний придает ему ноты сухофруктов, апельсиновой цедры и ореховые оттенки».
Jack Daniel’s выпускает ржаной виски под присмотром правительства
Компания Jack Daniel’s выпустила третье выражение в своей серии Bonded - ржаной виски. Этот виски является первым ржаным виски, произведенным на винокурне в Теннесси, имеющим обозначение Bonded – который, согласно Закону от 1897 года, должен перегоняться на одной винокурне в течение одного сезона, выдерживаться в течение не менее 4-х лет и разлит в бутылки крепостью 50%ABV под надзором правительственного органа. В составе: 70% ржи, 18% кукурузы и 12% солодового ячменя. Розничная цена 53$ за бутылку 0,75L.
Мастер-дистиллятор Крис Флетчер сказал: «аромат состоит из нот сладких сухофруктов», а затем следуют оттенки ириски и карамели». Обладает смелым, сложным и сбалансированным» вкусом, а в послевкусии ноты ржаных специй».
Torabhaig Cnoc Na Mòine (46%)
Винокурня Torabhaig, расположенная на острове Скай, выпустила новейшую версию своей серии Legacy, отметив, что бренд впервые использовал бочки из-под хереса. Это виски Cnoc Na Mòine (по-гэльски «торфяной холм») и третий розлив в серии Legacy. Для его создания использовалась комбинация бочек из-под хереса Педро Хименес и хереса Олоросо. Во всем мире доступно 90 000 бутылок по цене 70$ за бутылку. Как пишут: «в аромате звучат ноты апельсиновой цедры, торфяного дыма, ванили и дуба. Во вкусе присутствуют ноты перца, бальзамической кислинки и нежных пряностей, а также кедра и кожи».
The Macallan Horizon & Bentley Motors
Сотрудничество Macallan и Bentley Motors, начавшееся в 2021 году, направлено на объединение мастерства из двух разных миров. Таким образом, Macallan черпал вдохновение у автомобильного бренда как с точки зрения дизайна, так и с точки зрения выбора материалов для недавно представленного Macallan Horizon. Теперь виски вышел в продажу. Было принято решение также придать бутылке и ее упаковке горизонтальную ориентацию.
Это не обычная коробочка, а художественно оформленная упаковка для хрустального флакона. Таким образом, Macallan Horizon сочетает в себе шесть материалов, которые также используются Bentley Motors: медь, алюминий, дерево, кожа и стекло. Однако в Macallan Horizon также используется материал, который обычно не используется при производстве автомобилей - виски. В Macallan не озвучивают продолжительность выдержки, ни об ожидаемой цене, хотя в Forbes упоминается цена в 50 000$.