Апельсиновый сок (свежевыжатый). Основной состав. Влияние на уровень сахара в крови.

Основной состав.

Ниже приведены средние значения.

Как видно из графика, апельсиновый сок – это продукт, состоящий из углеводов. 

Углеводный состав сока.

Апельсиновый сок состоит из простых углеводов - сахароза, фруктоза, глюкоза.

Гликемический индекс.

Гликемический индекс отображает скорость "расщепления" или "переваривания" углеводов (показывает как быстро углеводы попадут в кровь, после того как вы их съедите). За "эталон" считают глюкозу, у нее ГИ=100, а все остальные продукты сравнивают с ней.

Как видно из рисунка, сок обладает низким (ближе к среднему) гликемическим индексом, т.е. сахар из него попадает в кровь почти в два раза медленнее чем белый сахар.

Гликемический индекс апельсинового сока

Гликемическая нагрузка.

Гликемическая нагрузка показывает, насколько продукт способен повышать уровень сахара в крови.

Как видно из рисунка, сок не сильно повышает уровень сахара в крови.

Влияние апельсинового сока на уровень сахара в крови

Благодарю за Ваши 👍

С уважением, врач-эндокринолог, диетолог, Кузнецова Ольга❤️

_________________

Читайте также:

• Кукуруза

• Творог

• Свекла вареная

• Мандарины

• Апельсины

• Хурма

• Груша

• Дыня «Колхозница»

• Дыня «Торпеда»

• Банан

• Овсяная каша «геркулес»

• Овсяная каша из «пакетика», быстрого приготовления (без варки)

• Арбуз

• Абрикос

• Перловка

• Пшено

• Овсяная крупа

• Белый рис

• Манная каша

• Гречка

• Серый хлеб

• Белый хлеб

• Макароны

• Отварной картофель

• Занятие для снижения веса

• Молочные продукты и фигура

• Окрошка и фигура

• Суши и фигура

• Как долго нужно принимать гормоны при гипотиреозе?

• Пять правил для быстрого снижения веса

• Функция ЭКГ на мобильных каджетах, как понять результаты

• Какие гормоны можно сдать, чтобы выяснить причину лишнего веса

• Как понять результаты анализов крови на гормоны щитовидной железы

• Как и почему развивается сахарный диабет 2 типа

• Обследование щитовидной железы

• Продукты, «улучшающие» и «ухудшающие» здоровье щитовидной железы

• Триптофан

• Медицинские факты о картофеле

• Менструальный цикл. Чекап