Пользу для человека от регулярного употребления томатного сока, раскрыла исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения (ГУП), кандидат биологических наук Ирина Лялина. Об этом сообщают «Известия».
По словам специалиста, томатный сок относится к продуктам диетического питания, потому что помидоры, из которых его готовят, на 90% состоят из воды. Также эти овощи богаты витаминами А, С, В6, РР, К, Мg, органическими кислотами и пектиновыми веществами.
«Прием томатного сока стимулирует работу пищеварения, оказывая желчегонное действие и улучшая перистальтику — в целом это хорошее природное средство от запоров», — подчеркнула Лялина.
Кроме того, включение на регулярной основе в рацион активизирует у человека выработку гормона радости (нейромедиатора) — серотонина, помогающего снять напряжение и эмоциональный стресс.
Уточняется, что во всех томатах присутствует ликопин — природный краситель с антиоксидантными свойствами. В связи с этим справедливым является утверждение, что сок из помидоров помогает поддерживать молодость, снижает риск появления ССЗ и является хорошей профилактикой онкозаболеваний.
«Томатный сок можно пить не более двух стаканов в день и желательно за 30 минут до или после приема пищи», — резюмировала Лялина.
Предупреждается, что при выборе покупного напитка в магазине лучше всего присмотреться к тем вариантам, которые предназначены для детского питания.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российский врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» д.м.н. Владимир Неронов заявил, что огурцы полезны для здоровья, так как содержат много воды и клетчатки.
